Сливочное масло… Наверное, более распространенный продукт представить себе достаточно сложно. Он является обязательным спутником приготовленных вами блюд уже на протяжении долгих лет.
В одной чайной ложке содержится 5 грамм сливочного масла.
Этот продукт отличается слегка заметным запахом (немного напоминающим ореховый) и достаточно богатым вкусом.
Применение сливочного масла очень широко. Его можно употреблять в пищу, намазывая на хлеб. Этот классический вариант бутерброда известен всем с детства. На сливочном масле можно обжаривать рыбу, мясо или овощи – его насыщенный вкус гармонично дополнит вкус любого блюда.
Наконец, если в суп или бульон добавить совсем немного растопленного сливочного масла, ваше блюдо приобретет не только изысканный вкус, но и весьма привлекательный вид.
Кроме этого, многочисленные вариации выпечки без использования сливочного масла просто немыслимы. Например, добавив его немного в начинку, вы получите очень нежные и вкусные пироги. А если вы предпочитаете готовить из слоеного теста, то тут уж без масла совсем никак не обойтись. Благодаря ему структура теста становится очень нежной и вкусной.
Ответ на вопрос: «Сколько грамм в чайной ложке сливочного масла?» поможет вам грамотно использовать этот известный продукт и радовать своих домочадцев.
Сколько грамм в чайной ложке
Рейтинг 3.12Всего голосов: 1185Пожалуйста, оцените насколько полезен наш сервис для вас: of your page —>
Бывает, в рецептах написано, что нужно, к примеру, 40 грамм сливочного масла. Хорошо, у нас есть большой кусок замороженного масла, и при этом нет кухонных весов. Как же тогда более-менее точно отмерить вес масла? Здесь на помощь уже в который раз могут прийти столовые и чайные ложки, ими мы и будем отмерять нужное количество грамм сливочного масла.
Читайте также:
- Польза, вред, пищевая ценность, калорийность сметаны на 100 грамм, 1 столовую, 1 чайную ложку
В принципе, данная статья актуальна и для маргарина, и для всяческих сливочно-растительных спредов, так как по свойствам все эти продукты очень похожи.
Прежде всего, стоит отметить, что сливочное масло может быть в твердом виде, жидком (растопленном) и мягком. И в каждом случае ложка масла будет иметь свой вес. Для расчетов мы будем использовать размягченное масло жирностью 72,5%.
Сколько грамм сливочного масла в одной ложке
В нижеприведенной таблице указан не только вес продукта, но и калорийность. Ложка набрана с маленькой горкой.
| Тип ложки | Вес | Калорийность |
| 1 чайная ложка | 8 г. | 57 ККАЛ |
| 1 столовая ложка | 20 г. | 143 ККАЛ |
Да, из-за горочки вес масла будет колебаться, но вся эта разница – небольшая погрешность, не станем обращать на нее внимание, ведь у нас кулинария, а не какие-то научные эксперименты, требующие точности до миллиграмма.
Когда в рецептах количество указывается в ложках, то почти всегда имеется в виду ложка с небольшой горкой (если не указаны дополнительные уточнения).
Поэтому в среднем и выходит, что:
- В 1 чайной ложке примерно 8 грамм сливочного масла;
- В 1 столовой ложке поместится около 20 грамм слив. масла.
- Кстати, в одном граненом стакане на 200 мл. поместится около 190 грамм слив. масла (маргарина).
- А в одном стакане на 250 мл. поместится примерно 240 граммов такого масла.
Масло сливочное «Алтайское» (82%)
Производитель: ООО «Кипринский молочный завод» (г. Барнаул).
Магазин: «Лента», пр. Кузнецкий, 33.
Вес: 200 гр.
Стоимость: 104,51 р.
«Кипринский молочный завод» был образован в 2002 году и входит в холдинг «Киприно». Предприятие выпускает несколько видов масла: «Алтайское», «Сибирское», «Городское» и «Советское». «Изготавливается это масло из чистого молока и свежих сливок, благодаря чему имеет свой насыщенный сливочный вкус, равномерную плотную консистенцию и нежный молочный запах», — говорится о масле «Алтайское» на официальном сайте «Киприно».
По итогам исследования, продукт не содержит растительных жиров. Масло безопасно для потребителей.
Как отмерить сливочное масло ложками (таблица)
| Кол. грамм слив. масла | Сколько нужно ложек |
| 8 | 1 чайная ложка с мелкой горкой |
| 15 | 2 ч. ложки без горки |
| 20 | 1 ст. ложка с горочкой |
| 30 | 1 ст. л. + 1 чайная с большой горкой |
| 40 | 2 ст. ложки с горкой |
| 50 | 2 ст. ложки с горкой + 1 ч. с горкой |
| 60 | 3 ст. ложки с горочкой |
| 70 | 3 ст. л. + 1 ч. л. |
| 80 | 4 ст. ложки (с горочкой) |
| 100 | 5 столовых ложек масла |
| 150 | 7 ст. ложек + 1 чайная ложка с горочкой |
| 200 | 10 ст. ложек с горочкой маленькой |
| 250 | 12 ст. ложек + 1 ч. ложка |
| 300 | 15 ст. ложек |
| 350 | 17 ст. ложек + 1 чайная л. |
Кстати, если вес требуется небольшой, то можно просто разделить пачку масла на несколько кусочков. В зависимости от производителя, сливочное масло обычно продается в упаковках от 180 до 250 грамм.
Смотрим, сколько грамм масла в пачке. К примеру, 200 г. Делим пополам, потом каждую половинку еще пополам, и нас получается 4 кусочка по 50 грамм. Их можно дальше делить на более мелкие части.
Конечно, кашу маслом не испортишь, но если совсем переборщить, то, к примеру, то же тесто станет более твердым и не очень вкусным. Важно соблюдать какую-никакую точность. Ну а максимальную точность обеспечат уже кухонные весы.
- 1 ложка соли – сколько грамм (данные по чайной и столовой ложке)
Как отмерить сливочное масло чайной и столовой ложкой?
- Объёмы измерительной тары: В чайной ложке 5 грамм растопленного и 8 гр твёрдого если с горкой
- В столовой ложке 16 грамм растопленного и 25 гр твёрдого если с горкой
- В стакан объёмом 200 мл умещается 184 гр сливочного масла
Для точности лучше, если отмерять сливочное масло в жидком состоянии. В твёрдом сложнее контролировать объём, а любой выступ это погрешность. Но для удобства в таблице приведены данные как для растопленного масла, так и для условного “с горкой”.
Состав крестьянского масла по ГОСТу
На упаковке масла высшего сорта чаще всего указано, что в его состав входят пастеризованные сливки. На самом деле в соответствии с ГОСТом 52969-2008 сырьем для крестьянского масла являются не только сливки, а также:
- натуральное коровье молоко;
- обезжиренное молоко;
- вторичное молочное сырье пахта, полученное при изготовлении сладко-сливочного масла;
- сухое натуральное и сухое обезжиренное молоко;
- бактериальные закваски молочнокислых микроорганизмов;
- соль класса экстра;
- краситель каротин.
При производстве масла может использоваться как отечественное, так и другое сырье, в том числе импортные пищевые добавки.
-
Читайте также:
Таблица измерения сливочного масла ложками
| 5 | 1 | 0,3 | 0,63 | 0,2 |
| 10 | 2 | 0,7 | 1,25 | 0,4 |
| 15 | 3 | 1 | 1,88 | 0,6 |
| 20 | 4 | 1,3 | 2,5 | 0,8 |
| 25 | 5 | 1,7 | 3,13 | 1,0 |
| 30 | 6 | 2 | 3,75 | 1,2 |
| 40 | 8 | 2,7 | 5 | 1,6 |
| 50 | 10 | 3,3 | 6,25 | 2,0 |
| 60 | 12 | 4 | 7,5 | 2,4 |
| 100 | 20 | 6,7 | 12,5 | 4,0 |
| 200 | 40 | 13,3 | 25 | 8,0 |
Как перевести миллилитры в граммы? В одном кубическом сантиметре 0.92 грамма масла. Это и есть коэффициент для перевода из мл в граммы. Например если 200 мл стакан * 0.92 = 184 гр масла туда поместится.
Масло у нас обычно в граммах продаётся, а тары в мл обозначены. Поэтому, всегда можно узнать сколько грамм масла в заполненной таре, умножив её мл на 0.92, получив этим граммы масла в ней.
Узнайте в этой статье, как не прибегая к тарам и ложкам отмерять масло “на глаз” и при том точно: Отмерить сливочное масло без весов
Автор: . Обновлено 12.05.2020
Важно: в указанных расчетах используется обычное сливочное масло жирностью 72.5% (наиболее популярное), при этом его не растапливают до жидкого состояние, а используют мягким (комнатной температуры). В ложки масло набирают без горки, так как размер горки при каждом наборе может отличаться и будет нарушена точность взвешивания.
Масло крестьянское: ГОСТ, виды, описание
Крестьянским называется масло, жирность которого составляет 72,5 %, а влажность готового продукта не превышает 25%. Оно бывает сладко-сливочное и кисло-сливочное, а также соленое и несоленое. Изготавливают масло сливочное крестьянское в соответствии с ГОСТом 52253-2004. Также существует ряд других нормативных документов, регулирующих качество этого продукта.
Крестьянское масло бывает высшего и первого сорта. Разница между этими двумя продуктами выражается не только во вкусе, но и во внешнем виде. Масло высшего сорта имеет четкий сливочный привкус пастеризованного молока без посторонних запахов. Поверхность его должна быть слабоблестящей, гладкой, сухой на вид, но допускаются и одиночные капли влаги. Цвет масла может варьироваться от белого до желтого оттенка, но он должен быть однородный по всей поверхности. Продукт первого сорта нередко крошится при разрезании и имеет некоторую неоднородность по массе.
При производстве масло крестьянское не промывается водой. Такая технология позволяет сохранить все важные вещества в полном объеме и замедлить процессы окисления, происходящие внутри продукта.
Сколько калорий в ложке сливочного масла?
Калорийность сливочного масла жирностью 72.5% = 665 ккал
- Сколько в одной ложке грамм кофе (растворимого и молотого)
Калорийность столовой ложки сливочного масла жирностью 72.5% = 94.43 ккал
-
Читайте также:
Калорийность чайной ложки сливочного масла жирностью 72.5% = 31.25 ккал
Как отмерить сливочное масло без весов ложками?
Для удобства измерений многие повара и хозяйки округляют указанные выше значения массы масла в ложках и используют такие:
- 1 столовая ложка = 14 грамм.
- 1 чайная ложка = 5 грамм.
На заметку: чтобы отмерить большой объем масла, вам пригодится обзор – сколько грамм сливочного масла в стакане.
Рассмотрим далее, как отмерять нужную массу сливочного масла, используя округленные значения в граммах:
- 150 грамм = 10 столовых ложек сливочного масла + 2 чайных ложки сливочного масла.
- 125 грамм = приблизительно 9 столовых ложек сливочного масла без горки.
- 100 грамм = 7 столовых ложек масла без горки + 0.5 чайной ложки без горки.
- 90 грамм = 6 столовых ложек сливочного масла без горки + 1 чайная ложка без горки.
- 80 грамм = 5 столовых ложек сливочного масла без горки + 2 чайных ложки сливочного масла без горки.
- 70 грамм = 5 столовых ложек сливочного масла без горки.
- 60 грамм = 4 столовых ложки сливочного масла без горки + 1 чайная ложка масла без горки.
- 50 грамм = 3 столовых ложки сливочного масла без горки + 2 чайных ложки масла без горки.
- 40 грамм = 2 столовых ложки сливочного масла без горки + 2 чайных ложки масла без горки.
- 30 грамм = 2 столовых ложки масла без горки + 0.5 чайной ложки без горки.
- 25 грамм = 1 столовая ложка сливочного масла без горки + 2 чайных ложки масла без горки.
- 20 грамм = 1 столовая ложка масла без горки + 1.5 чайных ложки сливочного масла без горки.
- 15 грамм = приблизительно 1 столовая ложка сливочного масла без горки.
- 10 грамм = 2 чайных ложки сливочного масла без горки.
- 3 грамма = 3/4 чайных ложки сливочного масла.
- 1 грамм = 1/4 чайной ложки сливочного масла без горки.
В заключение к этом обзору можно сделать вывод, что отмерять массу сливочного масла дома можно без весов с помощью чайной и столовой ложки, при этом точность измерение будет достаточно высокой. Свои отзывы и советы по теме, сколько грамм сливочного масла в чайной и столовой ложке, оставляем в комментариях к этому обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи
Содержание
Полезные свойства крестьянского сливочного масла
Многие люди намеренно исключают из своего рациона сливочное масло, поскольку считают, что оно приводит только к повышению уровня холестерина в крови и не приносит организму никакой пользы. Однако на самом деле это не совсем так. Масло сладко-сливочное крестьянское при употреблении его в умеренном количестве (не более 10 г в день) необходимо и для построения стенок сосудов и для выработки женских половых гормонов.
Польза этого сливочного продукта состоит в следующем:
- происходит обновление клеток в организме;
- повышаются интеллектуальные способности ребенка;
- улучшается состояние кожи, волос;
- происходит рост полезной микрофлоры в кишечнике;
- повышается ослабленный иммунитет.
Приветствую Вас дорогие мои друзья и подписчики ☘️ ☘️
Театр начинается с вешалки, а приготовление нового блюда с перечня ингредиентов, количество которых в одних рецептах указано в ложках и стаканах, а в других — в граммах и миллилитрах, которые нужно еще чем-то измерить.
Опытные хозяйки привыкли всё делать на глаз, но иногда хочется приготовить блюдо, в котором важен каждый грамм. Как взвесить продукты без весов и определить их объем без специального мерного стакана?
Ответом на этот непростой вопрос и настоящей палочкой-выручалочкой на твоей кухне станет таблица соотношения массы и объема различных продуктов, которую мы подготовили для удобства читателей.
Масло крестьянское: отзывы покупателей о производителях
Исследования рынка показали, что покупатели чаще всего отдают предпочтение крестьянскому маслу таких торговых марок, как «Вкуснотеево» и «Кубанский молочник». По их мнению, вкус продукта этих брендов больше всего напоминает деревенское масло. Оно имеет четкий сливочный привкус и ярко выраженный аромат. Красивый однородный светло-желтый цвет и пластичную консистенцию имеет также масло крестьянское 72,5% торговой марки «Останкинское». По вкусовым качествам покупателям оно понравилось даже больше, чем продукт ранее представленных брендов.
Отрицательные отзывы покупатели оставили о масле крестьянском торговых марок «Молочная ферма» и Экомилк». Народные дегустаторы отметили, что первый продукт оставляет во рту неприятный привкус и жировую пленку на зубах, а второй еще и пахнет неестественно.
Чтобы дать объективную оценку крестьянскому маслу, продукция представленных торговых марок была отправлена в лабораторию для проведения дополнительных исследований.
Сколько грамм сливочного масла в одной ложке
В нижеприведенной таблице указан не только вес продукта, но и калорийность. Ложка набрана с маленькой горкой.
| Тип ложки | Вес | Калорийность |
| 1 чайная ложка | 8 г. | 57 ККАЛ |
| 1 столовая ложка | 20 г. | 143 ККАЛ |
Да, из-за горочки вес масла будет колебаться, но вся эта разница – небольшая погрешность, не станем обращать на нее внимание, ведь у нас кулинария, а не какие-то научные эксперименты, требующие точности до миллиграмма.
Когда в рецептах количество указывается в ложках, то почти всегда имеется в виду ложка с небольшой горкой (если не указаны дополнительные уточнения).
Поэтому в среднем и выходит, что:
- В 1 чайной ложке примерно 8 грамм сливочного масла;
- В 1 столовой ложке поместится около 20 грамм слив. масла.
- Кстати, в одном граненом стакане на 200 мл. поместится около 190 грамм слив. масла (маргарина).
- А в одном стакане на 250 мл. поместится примерно 240 граммов такого масла.
Масло сливочное «Простоквашино» (72,5 %)
Производитель: Danone (г. Красноярск).
Магазин: «Палата», пр. Кузнецкий, д. 33.
Вес: 180 гр.
Стоимость: 87,89 р.
Бренд «Простоквашино» появился в 2002 году, когда компания “Юнимилк” получила право на использование персонажей книги «Дядя Фёдор, кот и пёс» в дизайне упаковки продукции. Почти через десять лет марка стала принадлежать группе компаний Danone. За время своего существования «Простоквашино» стал одним из самых крупных брендов по производству молочной продукции. «Масло из сливок сделано, свежих и натуральных», — говорит кот Матроскин со страниц официального сайта продукции «Простоквашино».
Анализ жирно-кислотного состава показал, что масло «Простоквашино» было изготовлено без применения растительных жиров.
Таблица
| Грамм сливочного масла | Количество столовых ложек |
| 16 грамм | 1 |
| 24 грамм | 1.5 |
| 30 грамм | 1.88 |
| 35 грамм | 2.19 |
| 40 грамм | 2.5 |
| 45 грамм | 2.81 |
| 50 грамм | 3.13 |
| 55 грамм | 3.44 |
| 60 грамм | 3.75 |
| 65 грамм | 4.06 |
| 70 грамм | 4.38 |
| 75 грамм | 4.69 |
| 80 грамм | 5 |
| 90 грамм | 5.63 |
| 100 грамм | 6.25 |
| 150 грамм | 9.38 |
| 200 грамм | 12.5 |
| 250 грамм | 15.63 |
| 300 грамм | 18.75 |
| 400 грамм | 25 |
| 500 грамм | 31.25 |
| 600 грамм | 37.5 |
| 700 грамм | 43.75 |
| 800 грамм | 50 |
Похожие калькуляторы:
- Сколько сухих дрожжей в чайной ложке в граммах
- Сколько сухих дрожжей в столовой ложке в граммах
- Сколько меда в чайной ложке в граммах
- Сколько меда в столовой ложке в граммах
- Сколько сливочного масла в чайной ложке в граммах
- Сколько лимонной кислоты в столовой ложке в граммах
- Сколько лимонной кислоты в чайной ложке в граммах
Результаты лабораторных исследований сливочного масла «Крестьянское»
Чтобы снизить себестоимость готового продукта, ненадежные производители заменяют естественный молочный жир более дешевыми и вредными растительными маслами, например, кокосовым или пальмовым. К их числу как раз и относится масло крестьянское несоленое «Молочная ферма». Экспертные данные полностью совпадают с мнением народных дегустаторов.
В процессе лабораторных исследований продукта проверяется его состав, а также соответствие химическим и органолептическим нормам. Немаловажным является содержание в нем полезных жирных кислот (олеиновая и другие). Среди продукции, представленной на отечественном рынке, в том числе и по количеству полезных жирных кислот, лидером является масло «Крестьянское» торговой марки «Домик в деревне».
Таблица измерения сливочного масла ложками
| 5 | 1 | 0,3 | 0,63 | 0,2 |
| 10 | 2 | 0,7 | 1,25 | 0,4 |
| 15 | 3 | 1 | 1,88 | 0,6 |
| 20 | 4 | 1,3 | 2,5 | 0,8 |
| 25 | 5 | 1,7 | 3,13 | 1,0 |
| 30 | 6 | 2 | 3,75 | 1,2 |
| 40 | 8 | 2,7 | 5 | 1,6 |
| 50 | 10 | 3,3 | 6,25 | 2,0 |
| 60 | 12 | 4 | 7,5 | 2,4 |
| 100 | 20 | 6,7 | 12,5 | 4,0 |
| 200 | 40 | 13,3 | 25 | 8,0 |
Масло у нас обычно в граммах продаётся, а тары в мл обозначены. Поэтому, всегда можно узнать сколько грамм масла в заполненной таре, умножив её мл на 0.92, получив этим граммы масла в ней.
Узнайте в этой статье, как не прибегая к тарам и ложкам отмерять масло “на глаз” и при том точно: Отмерить сливочное масло без весов
Масло сливочное «Скоморошка» (72,5 %)
Производитель: ООО «Молочное производственное объединение «Скоморошка» (г. Кемерово).
Магазин: «Пенсионер», пр. Ленина, 7.
Вес: 200 гр.
Стоимость: 101,90 р.
Молочная продукция «Скоромошка» знакома каждому кузбассовцу — на рынке области этот бренд существует больше десятка лет. Компания держит 2500 голов крупного рогатого скота. На предприятиях «Скоромошки» ежедневно производится более 100 тонн молочной продукции. Создатель и директор компании – Владимир Скоморохов. Он кандидат технических наук, лауреат премии Кузбасса и почётный работник агропромышленного комплекса Кемеровской области.
По результатам экспертизы, у масла «Скоморошка» отличные показатели. Растительные жиры в продукте найдены не были.
См. также
Таблица мер и весов продуктов.
Меры измерения объема в домашних условиях просты — граненый стакан, чайная и столовая ложка. Поговорим о том, какое количество продуктов помещается в этих емкостях.
1 стакан — 240 мл
3/4 стакана — 180 мл
2/3 стакана — 160 мл
1/2 стакана — 120 мл
1/3 стакана — 80 мл
1/4 стакана — 60 мл
Кстати, а этом году (11 сентября) знаменитому советскому граненому стакану исполняется 77 лет. Этот неотъемлемый атрибут советского быта был впервые изготовлен в 1943 году на старейшем стекольном заводе России в городе Гусь-Хрустальный
Интересно, что в разное время выпускались стаканы с 10, 12, 14, 16, 18 и 20 гранями. Но вместимость стакана оставалась неизменной: до стеклянного ободка — 200 мл, до краев — 240–250 мл.
1 ст. л. — 15 мл
1 ч. л. — 5 мл
1 ст. л. — 3 ч. л.
1 стакан — 16 ст. л.
1 литр — 4 стакана и 2 ст. л.
Сыпучие продукты при одинаковом объеме имеют разный вес, что весьма осложняет процесс измерения. Именно для этого и нужна таблица мер веса продуктов — с ней ты никогда не ошибешься и отмеришь ровно столько сахара и муки, сколько требуется для торта или печенья.
Следует помнить, что вес сыпучих продуктов зависит также от степени уплотнения. Например, обычно стакан муки весит около 160 грамм, но если ее утрамбовать, то будет 200–210 грамм, а если предварительно просеять — 120–130 грамм.
Витамины и пищевые добавки
В состав сливочного крестьянского масла по ГОСТу обязательно входят витамины A (10 мг/кг), E (200 мг/кг), Д (0,05 мг/кг). Их количество должно строго соответствовать установленным нормам, что проверяется при проведении лабораторной оценки продукта.
Кроме витаминов в масло крестьянское сладко сливочное (ГОСТ) добавляется пищевой краситель каротин (3 мг/кг), консерванты (кислота сорбиновая и бензойная, и их соли), стабилизаторы консистенции и эмульгаторы. Их количество не должно превышать норму, установленную для данного вида пищевых добавок.
Как отмерить сливочное масло ложками (таблица)
| Кол. грамм слив. масла | Сколько нужно ложек |
| 8 | 1 чайная ложка с мелкой горкой |
| 15 | 2 ч. ложки без горки |
| 20 | 1 ст. ложка с горочкой |
| 30 | 1 ст. л. + 1 чайная с большой горкой |
| 40 | 2 ст. ложки с горкой |
| 50 | 2 ст. ложки с горкой + 1 ч. с горкой |
| 60 | 3 ст. ложки с горочкой |
| 70 | 3 ст. л. + 1 ч. л. |
| 80 | 4 ст. ложки (с горочкой) |
| 100 | 5 столовых ложек масла |
| 150 | 7 ст. ложек + 1 чайная ложка с горочкой |
| 200 | 10 ст. ложек с горочкой маленькой |
| 250 | 12 ст. ложек + 1 ч. ложка |
| 300 | 15 ст. ложек |
| 350 | 17 ст. ложек + 1 чайная л. |
Кстати, если вес требуется небольшой, то можно просто разделить пачку масла на несколько кусочков. В зависимости от производителя, сливочное масло обычно продается в упаковках от 180 до 250 грамм.
Смотрим, сколько грамм масла в пачке. К примеру, 200 г. Делим пополам, потом каждую половинку еще пополам, и нас получается 4 кусочка по 50 грамм. Их можно дальше делить на более мелкие части.
Конечно, кашу маслом не испортишь, но если совсем переборщить, то, к примеру, то же тесто станет более твердым и не очень вкусным. Важно соблюдать какую-никакую точность. Ну а максимальную точность обеспечат уже кухонные весы.
Масло сливочное «Живой продукт» (72,5 %)
Производитель: ООО «Молочная перерабатывающая компания» (г. Анжеро-Судженск).
Магазин: «Пенсионер», пр. Ленина, 7.
Вес: 400 гр.
Стоимость: 199,40 р.
Девочку в шляпе с упаковки продукции «Молочной перерабатывающей компании» узнает каждый кузбассовец. Предприятие входит в список крупнейших в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности Кузбасса. В 2021 году анжерская компания прославилась своим участием в программе импортозамещения. На предприятии начали производить сыры «Гауда», «Российский» и «Витязь» из молока с кузбасских ферм.
Масло соответствует требованиям ГОСТ. Растительные жиры при его изготовлении не использовались.
Сколько грамм в чайной ложке таблица
Если указана 1 чайная ложка муки, то это означает ложка с небольшой горкой. Соответственно в рецептах также могут прописывать 1 маленькая ложка муки без горки, то так и нужно.
Сыпучие продукты
| Продукт | Без горки | С горкой |
| Какао порошок | 9 | 12 |
| Гречка | 7 | 10 |
| Крахмал | 6 | 9 |
| Горчица сухая | 4 | 7 |
| Дрожжи сухие | 5 | 8 |
| Изюм | 7 | 10 |
| Желатин | 5 | 8 |
| Молотая корица | 8 | 12 |
| Кофе молотый | 7 | 9 |
| Кофе растворимый | 4 | 5 |
| Крупа (ячневая, перловая) | 8 | 11 |
| Кукурузные хлопья | 2 | 4 |
| Лимонная кислота | 5 | 8 |
| Мак | 8 | 12 |
| Манка | 8 | 12 |
| Молоко сухое | 12 | 14 |
| Марганцовка | 15 | 18 |
| Мука | 9 | 12 |
| Овсяные хлопья | 6 | 8 |
| Орехи | 10 | 13 |
| Перец молотый | 5 | 8 |
| Рис | 5 | 8 |
| Разрыхлитель | 5 | 8 |
| Соль каменная | 8 | 12 |
| Сахар ( и его пудра) | 7 | 10 |
| Сода | 7 | 10 |
| Соль экстра | 7 | 10 |
| Сухари молотые | 5 | 7 |
| Сорбит | 5 | 7 |
| Сухие сливки | 5 | 6 |
| Сухое картофельное пюре | 10 | 12 |
| Фасоль | 10 | 12 |
| Трава лекарственная | 2 | 3 |
| Чечевица | 7 | 9 |
| Яичный порошок | 10 | 12 |
| Чай | 2 | 3 |
Жидкие продукты
Жидкими продуктами ( вода, молоко, уксус) нужно заполнять ложку полностью. Стоит отметить, что приведенные граммы относительны, поэтому если вам нужно знать точный вес, то лучше пользоваться электронными или кухонными весами.
| Продукт | грамм |
| Арахисовая паста | 8 |
| Вода | 5 |
| Варенье | 17 |
| Красная икра | 7 |
| Марганцовка | 5 |
| Мед | 10 |
| Майонез | 10 |
| Ликер | 7 |
| Молоко цельное | 5 |
| Молоко сгущенное | 12 |
| Растительное масло | 5 |
| Сливочное масло | 5 |
| Растопленного маргарина | 4 |
| Пюре фруктовое | 17 |
| Сметана | 10 |
| Творог | 4 |
| Соевый соус | 5 |
| Томатная паста | 5 |
| Яблочный уксус | 5 |
Как оценивают масло на соответствие ГОСТу?
В соответствии с ГОСТом 52969-2008, масло сливочное оценивают по 20-балльной шкале. По органолептическим нормам масло бывает первого и высшего сорта. Самым качественным считается продукт, оценка которого варьируется в пределах 17-20 баллов, в том числе вкус и запах в пределах 8 баллов, консистенция не менее 4 баллов, цвет 2 балла, упаковка 3 балла. Масло сливочное крестьянское первого сорта оценивается в 11-16 баллов. Если оценка продукта составляет менее 11 баллов, к продаже он допускаться не должен.
К реализации не допускается масло, имеющее посторонний, прогорклый, затхлый, плесневелый, металлический запах и привкус, а также липкую или крошащуюся консистенцию, неоднородный цвет, поврежденную упаковку. По химическим нормам, доля жира в нем должна соответствовать значению 72,5%, влажность 25% для несоленого и 24% для соленого продукта.
Отдельно проверяется состав масла и массовая доля, входящих в него разрешенных пищевых добавок, в том числе красителя, ароматизаторов, витаминов, стабилизаторов, эмульгаторов и консервантов.
Сколько калорий в ложке сливочного масла?
Калорийность сливочного масла жирностью 72.5% = 665 ккал
Калорийность столовой ложки сливочного масла жирностью 72.5% = 94.43 ккал
Калорийность чайной ложки сливочного масла жирностью 72.5% = 31.25 ккал
Как отмерить сливочное масло без весов ложками?
Для удобства измерений многие повара и хозяйки округляют указанные выше значения массы масла в ложках и используют такие:
- 1 столовая ложка = 14 грамм.
- 1 чайная ложка = 5 грамм.
На заметку: чтобы отмерить большой объем масла, вам пригодится обзор – сколько грамм сливочного масла в стакане.
Рассмотрим далее, как отмерять нужную массу сливочного масла, используя округленные значения в граммах:
- 150 грамм = 10 столовых ложек сливочного масла + 2 чайных ложки сливочного масла.
- 125 грамм = приблизительно 9 столовых ложек сливочного масла без горки.
- 100 грамм = 7 столовых ложек масла без горки + 0.5 чайной ложки без горки.
- 90 грамм = 6 столовых ложек сливочного масла без горки + 1 чайная ложка без горки.
- 80 грамм = 5 столовых ложек сливочного масла без горки + 2 чайных ложки сливочного масла без горки.
- 70 грамм = 5 столовых ложек сливочного масла без горки.
- 60 грамм = 4 столовых ложки сливочного масла без горки + 1 чайная ложка масла без горки.
- 50 грамм = 3 столовых ложки сливочного масла без горки + 2 чайных ложки масла без горки.
- 40 грамм = 2 столовых ложки сливочного масла без горки + 2 чайных ложки масла без горки.
- 30 грамм = 2 столовых ложки масла без горки + 0.5 чайной ложки без горки.
- 25 грамм = 1 столовая ложка сливочного масла без горки + 2 чайных ложки масла без горки.
- 20 грамм = 1 столовая ложка масла без горки + 1.5 чайных ложки сливочного масла без горки.
- 15 грамм = приблизительно 1 столовая ложка сливочного масла без горки.
- 10 грамм = 2 чайных ложки сливочного масла без горки.
- 3 грамма = 3/4 чайных ложки сливочного масла.
- 1 грамм = 1/4 чайной ложки сливочного масла без горки.
В заключение к этом обзору можно сделать вывод, что отмерять массу сливочного масла дома можно без весов с помощью чайной и столовой ложки, при этом точность измерение будет достаточно высокой. Свои отзывы и советы по теме, сколько грамм сливочного масла в чайной и столовой ложке, оставляем в комментариях к этому обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи
Пищевая и энергетическая ценность крестьянского масла
Масло является достаточно калорийным. В 100 граммах этого вкусного и полезного продукта содержится целых 748 ккал. Масло сливочное крестьянское (72,5%), состав которого считается одним из богатейших в мире, состоит из 150 видов различных жирных кислот, насыщенных и ненасыщенных (линолевая, олеиновая, линоленовая). Именно последние, в свою очередь, и выводят плохой холестерин из организма.
В сливочном крестьянском масле содержатся витамины A, B1, B2, C, E. Также в этом продукте содержатся такие минеральные вещества, как магний, калий, кальций и фосфор. Количество жиров в крестьянском масле соответствует массовой доле жира, указанной на упаковке и составляет 72,5 г. Число белков и углеводов в этом продукте равно значениям 0,7 и 1 соответственно.
