Японская бессолевая диета. Рецепты, меню, описание

Японская диета получила свое название ввиду того, что пришла родом из Японии. При этом с традиционной японской кухней она имеет мало общего, но позволяет выработать правильные пищевые привычки, присущие жителям данной страны. 13 дневная японская диета предполагает ограниченные сроки и почти ничем не отличается от четырнадцатидневного варианта. Считается, что данная диета помогает улучшить обмен веществ, благодаря чему похудение будет происходить и после ее окончания. Для этого нужно правильно выйти из диеты. Японская диета на 13 дней запрещает употребление сахара, соли, алкоголя, мучных изделий. А вот чистой воды нужно пить достаточно. Чтобы достичь желаемого результата, важно четко следовать предложенному рациону, не менять дни и продукты в меню.

Основные принципы

Японская диета 13 дней позволила похудеть многим, кто ее выдержал. Одно из основных ее правил – это ограничение в рационе соли. Соль нельзя использовать ни для готовых блюд, ни в процессе приготовления. Кроме этого под запретом сладкое, мучное, каши, макароны и многие другие продукты, мешающие нам похудеть. Пить алкоголь, конечно, тоже нельзя. Диета требует соблюдения всех правил. Если вы что-то нарушите, то для получения результата нужно будет повторить ее сначала. Не меняйте местами дни, приемы пищи, не заменяйте предложенные блюда другими – именно в четкой последовательности кроется секрет эффективного похудения.

Чтобы результаты японской диеты 13 дней были хорошими, и чтобы вы не сорвались и не нанесли вред своему здоровью, придерживайтесь таких рекомендаций:

• Соблюдая диету, принимайте витамины. Меню диеты довольно скудное, и вам необходимо будет восполнить запасы в организме ценных веществ, которых вы будете лишены.
• Употребляйте достаточное количество чистой воды. Программа направлена на вывод из организма лишней жидкости, и важно не допустить обезвоживания. Дневное количество выпитой воды должно быть не меньше двух литров. Выпивайте стакан воды натощак с утра.
• К диете рекомендуется подготовиться заранее. За неделю до нее начните снижать калорийность рациона. Постарайтесь отказаться от жирного и жареного, заменив их нежирным мясом и рыбой, крупами, фруктами и овощами.
• Меню 13 дневной японской диеты нельзя назвать слишком питательным, поэтому в идеале стоит запланировать ее соблюдение на время, когда у вас не будет массы дел, например, на период отпуска.
• Также важен психологический настрой. Чтобы не сорваться, держите в голове идеал, к которому вы стремитесь и всегда помните о мотивации.

Когда лучше обойтись без соли?

Уменьшение количества соли в рационе крайне важно для снижения веса . «Если у пациента нет никаких патологий, такая диета очень способствует выведению избытка жидкости из организма, — комментирует Чехонина, — что облегчает работу сердца и почек. Кстати, заболевания этих органов – часто прямое последствие злоупотребления слишком солеными продуктами». Рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения норма потребления соли — около 5 г в сутки, что соответствует одной чайной ложке. Необходимо помнить, что речь идет обо всей соли, добавленной в пищу, включая имеющуюся в готовых продуктах. Если вы подсаливаете еду уже в тарелке, эта соль тоже учитывается.

Преимущества и недостатки японской диеты

Как сторонники, так и противники японской диеты на 13 дней сходятся на том, что она действительно эффективна, и позволяет за сравнительно короткий срок избавиться от 8-10 килограммов. Мы можем выделить такие преимущества данной системы питания:

• Ввиду отсутствия соли в организме диета позволяет эффективно избавиться от лишней жидкости, отеков. Полезна она для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, так как избыток соленой пищи повышает их риск.
• Не используя соль в течение двух недель, вы сможете отучить себя употреблять большое ее количество. Специалисты считают, что в сутки организму человека не нужно больше одного грамма соли, в то время как мы употребляем намного больше. Исключив соль из рациона, вы сможете ощутить настоящий вкус продуктов и привыкнуть к нему.
• Диета базируется на белковой и растительной пище, которые полезны и для похудения, и для здоровья в общем.

Недостатков меню японской диеты на 13 дней тоже не лишено. Они следующие:

• Рацион нельзя назвать разнообразным и сбалансированным. Хотя 13 дней – это не так уж много, за это время можно нанести организму урон. В меню совсем нет круп, которые являются источникам энергии. Поэтому хотя бы для частичной компенсации витаминов и минералов рекомендуется употреблять поливитаминные комплексы.
• Диета предполагает трехразовое питание с большими промежутками, в то время как мы уже давно знаем, что для здорового похудения желательно кушать 5-6 раз в день. Да и завтрак обычно состоит только из чашки кофе, поэтому организм не получает достаточно энергии утром и приближается к голодному обмороку. Особенно это актуально для тех, кто имеет патологии желудочно-кишечного тракта.
• С активным образом жизни диета сочетается крайне плохо. Калорийность рациона не выше 800 ккал, что хорошо для похудения, но плохо организма, которому предстоит физическая и умственная активность. Именно поэтому желательно придерживаться диеты тогда, когда вы можете отдыхать.
• Противопоказаний у такого рациона очень и очень много.
• При неправильном выходе из диеты результат ее будет краткосрочным.
• Японскую диету ни в коем случае нельзя повторять часто. Чаще, чем раз в полгода нельзя придерживаться такого рациона.
• Почти каждый день в диете будет начинаться с кофе. Для многих это вполне привычно и нормально, но вот при патологиях сердечно-сосудистой системы кофе может сыграть злую шутку с вашим здоровьем, особенно на голодный желудок.
• Большая часть ушедшего веса – это не жир, а лишняя жидкость и мышечная масса.

Придерживаться оригинала японской диеты на 13 дней, или нет – решать только вам. Она действительно помогает похудеть, но подумайте, выдержит ли организм такую радикальную меру. Больше японская диета подходит тем, у кого больше 10 лишних килограммов. Если вы хотите сбросить лишь парочку кг, можно обратить внимание на семидневный вариант диеты.

Японская гимнастика для похудения

Японская гимнастика для похудения не просто дарит телу изящность и красоту, убрать живот, но также способна оздоровить позвоночник и весь организм в целом. Существует несколько техник для коррекции фигуры, это метод Фукудзы, метод Имабари и метод Табата.

Метод Табата

Это активное похудение, которое построено на тренировках, заключающихся в чередовании активных упражнений и отдыха. Простые, на первый взгляд, упражнения ускоряют обменные процессы в организме и помогают убрать не только живот, а уничтожают клетки жира во всех жировых «ловушках» тела. Во время тренировок происходит насыщение всех тканей организма кислородом, несмотря на то, что их длительность всего четыре минуты. Это непродолжительное время включает в себя 8 циклов по 30 секунд, 20 из которых это активные упражнения, а 10 – отдых. Но желаемые результаты напрямую зависят от правильной организации занятий. Также, необходимо помнить о существующих противопоказаниях.

Этот метод включает весьма интенсивные упражнения, при которых пот льется «рекой», поэтому важно минимальное использование косметики при тренировке. В первый раз, время занятия покажется вам бесконечным. За 4 минуты необходимо 20 секунд выкладываться по максимуму, выполняя как можно больше упражнений, а 10 секунд отдыхать. Затем курс повторяется, именно для этого необходимо обзавестись таймером, чтобы легче можно было отслеживать время.

Метод Табата включает в себя весьма обширный комплекс упражнений, это приседания, отжимания, упражнения с гирями и пр. Метод можно применять в домашних условиях, но важно помнить, что начинать тренировку без разогрева, как и резко заканчивать без заминки, категорически запрещается. Регулярность тренировки каждый определяет для себя сам, кто-то занимается несколько раз в неделю, а кому-то и раза в месяц достаточно. Все зависит от преследуемых целей. Чтобы убрать живот, необходимо заниматься не менее двух раз в неделю.

Разминку можно провести приседаниями, наклонами туловища вперед и назад, выпадами с упором на каждую ногу и пр., а завершать комплекс упражнений можно ходьбой в спокойном темпе на протяжении пяти минуть, после чего можно приступать к растяжке.

Противопоказания

Диета довольно жесткая, поэтому перед тем как начинать ее придерживаться, проконсультируйтесь со специалистом. Нельзя садиться на нее следующим категориям лиц:

• Беременность и лактация;
• Возраст младше 18 лет;
• Период, в который предполагаются высокие умственные, физические и эмоциональные нагрузки;
• Хронические заболевания.

Если во время диеты вы ощущаете головокружение, тахикардию, болевые ощущения в желудке, сухость кожи лица и губ, прекратите ее и проконсультируйтесь со специалистом. Дело в том, что симптомы эти могут говорить о сильном обезвоживании и нарушении работы организма.

Бессолевая диета – в чем особенности?

Вы готовы отказаться от пищи, которая не содержит в себе солей? Тогда обратите внимание на особенности:

• Существует строгий режим питания;
• Трехразовое употребление пищи;
• Калорийность варьируется в диапазоне 500-800 килокалорий;
• Употребление кофе как источника антиоксидантов;
• Менять продукты запрещено;
• Отказ от употребления соли, а также глутамата натрия;
• Минимальное употребление углеводов;
• Мучные и сладкие кондитерские изделия, чрезмерно сладкие фрукты, мед — под запретом;
• Алкоголь запрещен;
• Отказ от больших физических нагрузок.

Для реализации этих идей было придумано два варианта диеты — на 7 и 14 дней. Рассмотрим оба.

Меню 13 дневной японской диеты по дням

Меню японской диеты на 13 дней по дням будет следующим:

День 1

• Завтрак. Кофе без сахара. Кофе в течение всей диеты разрешается лишь натуральный, заварной. Растворимый кофе и всевозможные пакетики исключаются.
• Обед. Два сваренных вкрутую яйца, отварная капуста с растительным маслом, стакан томатного сока (без соли, естественно).
• Ужин. 200 грамм любой нежирной морской рыбы.

День 2

• Завтрак. Кофе.
• Обед. 200 грамм рыбы, салат из овощей или свежая капуста, заправленная растительным маслом.
• Ужин. 100 грамм вареной говядины, стакан кефира.

День 3

• Завтрак. Кофе.
• Обед. Крупный кабачок, нарезанный и обжаренный на растительном масле.
• Ужин. Пара отварных вкрутую яиц, 200 грамм вареной телятины, салат с капустой.

День 4

• Завтрак. Кофе.
• Обед. Одно сырое яйцо, три отварных морковки с растительным маслом, 15 г твердого несоленого сыра.
• Ужин. На выбор несладкие фрукты.

День 5

• Завтрак. Салат из свежей морковки с соком лимона.
• Обед. 200 грамм рыбы, стакан томатного сока.
• Ужин. Фрукты.

День 6

• Завтрак. Кофе.
• Обед. 500 грамм отварной куриной грудки, морковный или капустный салат.
• Ужин. Два отварных вкрутую яйца, 200 грамм тертой моркови с растительным маслом.

День 7

• День. Чашка чая без сахара.
• Обед: 200 грамм отварной телятины, 100 грамм фруктов.
• Ужин. Можно выбрать любой вариант ужина, предложенного на первые четыре дня.

День 8

• Завтрак. Кофе.
• Обед: 400 грамм отварного куриного филе, салат с моркови или капусты.
• Ужин. Пара отварных вкрутую яиц, салат из тертой сырой моркови с растительным маслом и соком лимона (200 грамм).

День 9

• Завтрак. Морковь с соком лимона.
• Обед. 500 грамм морской нежирной рыбы, стакан томатного сока.
• Ужин. Фрукты на выбор.

День 10

• Завтрак. Кофе.
• Обед. Сырое яйцо, три вареных морковки с растительным маслом, 15 грамм несоленого сыра.
• Ужин. Фрукты.

День 11

• Завтрак. Кофе с сухариком из черного хлеба.
• Обед. Большой кабачок, обжаренный на растительном масле.
• Ужин. Пара сваренных вкрутую яиц, 200 грамм вареной телятины, капуста с соком лимона и подсолнечным маслом.

День 12

• Завтрак. Сухарик и чашка кофе.
• Обед. 200 грамм вареной или жареной рыбы, салат с капустой, заправленный оливковым маслом.
• Ужин. Отварная говядина, стаканчик кефира.

День 13

• Завтрак. Кофе.
• Обед. Пара сваренных вкрутую яиц, капустный салат с оливковым маслом, стакан томатного сока.
• Ужин. 250-300 грамм вареной или жареной рыбы.

Долой соленые продукты! — мнение японских диетологов

Диетологи японской клиники «Яэкс», работая с сердечниками, установили, что нужно понизить употребление соли, чтобы избежать накопления лишней воды. Так они пришли к идее разработки диеты без соли.

Многие люди, уменьшившие в своем рационе количество соли, стали замечать настоящий вкус продуктов. Поэтому бессолевая диета не только полезна, но и вкусна. Она позволит быстро сбросить вес, избавиться от надоевших отеков и вывести из организма лишнюю соль.

Сидеть на японской диете нужно с большими перерывами во времени. В официальном списке рекомендаций к диете сказано, что ее нужно применять 1 раз в 2 года.

Правильный выход из диеты

Если вы хотите получить долгосрочный результат, из диеты нужно правильно выйти. Придерживайтесь таких правил:

• Сразу после окончания диеты не стоит набрасываться на любимые вредности, которых вы были лишены все это время. Иначе вы не только моментально наберете вес, но и подвергнете пищеварительную систему серьезному стрессу.
• Новые продукты в рацион добавляйте постепенно. В итоге рацион должен стать таким, каким был раньше, только через месяц.

Не забывайте о том, что диет – мера временная. И если вы хотите поддерживать идеальную форму всегда, вы должны грамотно и сбалансировано питаться все время. Также важна физическая активность. Даже простая утренняя зарядка – это уже важный шаг на пути к идеальным параметрам.

К японской диете можно прибегать изредка, как к экстренной мере. Увлекаться такими способами похудения не стоит. Если уж вы решили сесть на такую диету, то будьте готовы выдержать ее до конца, иначе смысла в ваших стараниях не будет никакого. Вы можете распечатать и повесить на холодильник таблицу меню японской диеты на 13 дней, которая поможет сориентироваться в меню и не сорваться.

Что нужно знать, если самостоятельно ограничиваешь себя в соли?

Самостоятельно ограничивать себя в соли можно, но не в любых условиях. Если речь идет о жарком времени года, либо о жарком климате, снижать количество соли нежелательно. Во время жары организм теряет много соли с потом , и это тот случай, когда при ограничении соли в рационе можно обнаружить вышеописанные симптомы дефицита соли. В обычных условиях самый простой способ снизить количество соли – перестать употреблять фаст-фуд, готовые закуски, копчености, соленья, сыр и другие продукты, содержащие слишком много соли. Перейдите на отварное мясо, овощи и фрукты – они содержат и натрий, и хлор. Минимальное необходимое для жизнедеятельности количество соли организм получит даже в таком случае.

Правило 2: Кушать часто и понемногу

За время воздержания человеческий организм привыкает к урегулированному приему пищи, вследствие чего желудочный сок вырабатывается через каждые 3 часа, что связано с особенностями выбранной системы. Поэтому пятиразовое питание станет постоянным спутником для желающих сохранить свою фигуру в определенных пропорциях. Порции по размеру не должны превышать указанные в расписании для самой диеты. В этом случае переход на стандартные блюда станет менее болезненным.

Недостатки

Однако отзывы о японской диете свидетельствуют, что не все с ней так позитивно, как кажется. Помимо преимуществ, подобная система похудения имеет и ряд недостатков:

• увеличивается нагрузка на сердце, из-за чего может повыситься давление;
• из-за недостаточного питания и урезанной калорийности человек может испытывать слабость, сонливость и головокружение;
• не подходит для людей с небольшим избыточным весом, так что сидеть на «японке» рекомендовано людям, как минимум, с 15-20 кг лишнего веса;
• диета не является сбалансированной, так что при плохом самочувствии, вызванном недостатком питательных веществ, следует прекратить худеть и срочно обратиться к врачу.

Кроме того, из-за своих недостатков диета категорически противопоказана людям, страдающим от заболеваний почек, желудка, печени, сердца, сахарного диабета и гипертонии.

Преимущества

Перед тем как мы начнем подробно разбираться с принципами этой системы похудения и выяснять, как выйти из диеты японской, давайте узнаем, чем же она столь хороша по сравнению с другими методиками избавления от лишнего веса. Так вот, по словам диетологов и тех людей, что уже опробовали систему, она обладает целым рядом преимуществ.

1. Дает возможность получить быстрый результат за сравнительно короткое время.
2. Не требует больших денежных затрат, так как продукты для диеты доступны каждому — это только небольшое количество мяса, рыбы, яиц и недорогих овощей.
3. За 2 недели происходит сильнейшая детоксикация организма, он очищается от шлаков и токсинов и хорошо оздоровляется.
4. Позволяет быстро избавиться от отеков и уменьшить обхват талии, бедер и живота.
5. При соблюдении всех правил системы и дальнейшего умеренного питания полученный результат сохранится на 2-3 года.

Где записаться на консультацию по лечебным диетам?

В многопрофильном медицинском вы всегда можете записаться на консультацию по лечебным диетам

. Наш медицинский центр расположен между станциями метро «Коньково» и «Беляево» (ЮЗАО г. Москвы в районе станций метро «Беляево», «Коньково», Тёплый Стан», «Чертаново», «Ясенево», «Севастопольская», «Новые Черёмушки» и «Профсоюзная»). Здесь Вас ждет высококвалифицированный персонал и самое современное диагностическое оборудование. Приятно удивят наших клиентов и вполне демократичные цены.

Насладиться результатом

Пережив испытание ограниченной по калорийности и соли пищей, следует в первую очередь хорошенько налюбоваться своим отражением в зеркале. Именно вид постройневших ножек и отсутствие спасательного круга на талии способен удержать женщину от соблазна съесть жутко вкусное и жутко вредное пирожное гораздо сильнее, чем все предупреждения и напоминания о вредности кулинарных излишеств вместе взятые.

И только после этого прекрасная обладательница идеальной фигуры должна задуматься о том, как правильный выход из японской диеты поможет сохранить достигнутые размеры без особых изменений.

О чем следует помнить?

Диетологи советуют плавный выход из любой системы ограниченного приема пищи закрепить полезной привычкой составлять правильный рацион с подсчетом необходимых калорий на весь день. Учитывать нужно все:

• возраст;
• работу;
• возможность регулярных занятий спортом;
• эмоциональные нагрузки;
• бытовые особенности проживания.

К примеру, жительницы сельской местности гораздо больше проводят времени на свежем воздухе. Деревенский уклад сам по себе предполагает большее количество физических нагрузок. В то же время горожанки имеют больше возможностей попасть к высококлассному специалисту-диетологу или найти хорошего фитнес-тренера.

Существенно влияют на количество необходимых калорий и особенности работы — сидя за компьютером женщина гораздо меньше тратит энергии, чем при занятиях, сопровождающихся большими физическими нагрузками.

Учитывая все нюансы, несложно подобрать себе подходящий рацион из наиболее полезных и доступных продуктов с целью закрепления полученных результатов после выхода из высокоэффективной японской диеты. Преобладать в питании должны сложные углеводы, растительная клетчатка и белки. От жиров лучше отказаться, сведя их потребление к минимуму.