Рецепт Суп-пюре из картофеля и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

14 kcal © dolphy_tv — stock.adobe.com

Поделиться:

• #вегетарианское блюдо
• #диетическое
• #для веганов
• #морковь
• #низкокалорийное
• #обед
• #овощи
• #овощное блюдо
• #оливковое масло
• #репчатый лук
• #сельдерей
• #специи
• #ужин
• #чеснок

Морковный суп пюре с рисом

Употребляйте овощные супы, как можно чаще, поскольку они обладают исключительной пользой для организма человека.

Нежный и приятный суп для вашей семьи.

Ингредиенты:

• Морковь — 400 гр.
• Рис — 50 гр.
• Масло сливочное — 15 гр.
• Молоко — 250 мл.
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Вода — 450 мл.
• Соль — 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Очистите и хорошо промойте морковь.
2. Порежьте тонкими слайсами.
3. Выложите в кастрюлю.
4. Влейте 1,4 стакана воды.
5. Добавьте 1 ложку масла, ложку соли по вкусу, сахара, тушите около 10 минут.
6. Всыпьте 1, 2 стакана риса. Обязательно промойте.
7. Влейте 5 стаканов воды.
8. Варите около 40 минут.
9. С помощью блендера измельчите содержимое кастрюли.
10. Пюре разбавьте горячим молоком, и посолите по вкусу.
11. Подавайте к столу с гренками.

Морковный суп пюре с зеленым горошком

Порадует вас и ваших деток своим аппетитным ароматом.

Ингредиенты:

• Морковь – 400 гр.
• Зеленый горошек – 1 банка
• Соль
• Зелень
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и промойте морковь, порубите слайсами или соломкой.
2. Отправьте в кипящую воду, посолите и поперчите.
3. Варите около 30-40 минут на слабом огне.
4. Затем добавьте зеленый горошек, варите еще 15-20 минут.
5. В конце варки взбейте содержимое кастрюли блендером.
6. Подавайте к столу с зеленью.

Морковный суп пюре с кокосовым молоком

Невероятно нежный суп.

Ингредиенты:

• Морковь – 250 гр.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 2 дольки
• Имбирь – 10 гр.
• Овощной бульон – 350 мл.
• Кокосовое молоко – 120 мл.
• Сахар по вкусу
• Кориандр
• Куркума
• Соль

Приготовление:

1. Запеките лук с морковью в духовке до мягкого состояния и порубите кубиками.
2. Отправьте в кастрюлю морковь с луком, добавьте бульон.
3. Влейте молоко.
4. Томите на медленном огне.
5. Покрошите чеснок.
6. Отправьте в суп
7. Посолите и поперчите.
8. Добавьте специи по вкусу.
9. Взбейте с помощью блендера содержимое кастрюли.
10. При желании подсластите.
11. Подавайте к столу в теплом виде.

С яблоком и фундуком

Такой рецепт крем-супа из моркови считается наиболее вкусным. А еще он содержит максимум полезных веществ, поскольку для приготовления будет использоваться пароварка.

Одну крупную морковку нужно почистить и порезать кубиками, затем готовить в течение 10 минут в пароварке. 30 г фундука замачивается в течение 12 часов, затем измельчается и соединяется с яблочным соком. На терке измельчается имбирный корень.

К фундуку в соке добавляют вареную морковь, порезанное яблоко, имбирь, корицу и мед. Все взбивается, при необходимости добавляется жидкость. К столу суп подается вместе с яблочными дольками. Он отлично подойдет для тех, кто соблюдает диету.

Морковный суп пюре с кальмарами

Сладковатый вкус моркови порадует вас в любое время года.

Ингредиенты:

• Морковь – 700 гр.
• Лук – 2 шт.
• Зелень
• Чеснок – 2 шт.
• Зелень
• Соль
• Перец
• Специи

Приготовление:

1. Морковь порубите кубиками и варите до полной готовности.
2. Кальмары очистите и порубите соломкой или колечками.
3. Обжарьте кальмары в течении 2 минут в сливочном масле.
4. Слейте немного воды с морковь, затем взбейте ее блендером.
5. Лук порубите мелко, чеснок пропустите через пресс.
6. Обжарьте в растительном масле, чтобы лук еще оставался хрустящим.
7. Добавьте в суп, еще раз взбейте.
8. Посолите и поперчите.
9. Подавайте к столу, украшая кальмарами и зеленью.

С имбирем и молотым перцем

Этот специфический и оригинальный рецепт оценят любители пряностей. Имбирь — продукт весьма своеобразный, при желании его можно положить меньше, чем указано в рецепте.

В основе супа — мясной бульон, лучше всего подойдет на основе курицы. На полтора литра нужно взять килограмм моркови, две морковки, стакан молока, несколько зубчиков чеснока, 2 столовых ложки имбиря, 4 ложки растительного масла и 50 г сливочного. Дополнительно по вкусу кладутся молотый черный перец и соль.

Все овощи требуется почистить и вымыть. Морковь и лук режутся на кусочки, чеснок измельчается максимально мелко или же с помощью специальной давилки. Имбирь можно брать в корне и натереть его или же использовать в сушеном виде.

На сковородке нагревают два вида масла и жарят на них лук в течение двух минут. Затем туда же кладут морковь, ее жарят еще пять минут. Туда же кладется чеснок и имбирь, нужно продолжать жарить еще около 8 минут. Бульон в кастрюле смешивают с жареными овощами, все варится около получаса, после чего содержимое взбивается в блендере, перемешивается и еще раз доводится до кипения и варится две минуты.

Морковный суп пюре с сухариками

Подпитает ваш организм полезными компонентами.

Ингредиенты:

• Сухарики – 300 гр.
• Морковь – 600 гр.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 шт.
• Соль
• Перец
• Специи по вкусу

Приготовление:

1. Морковь очистите и порубите кубиками.
2. Варите около 40 минут в подсоленной воде со специями.
3. Лук очистите и порубите мелко, чеснок пропустите через пресс обжарьте в растительном масле.
4. Слейте немного воды с морковь, добавьте лук с чесноком.
5. Взбейте блендером.
6. Подавайте к столу в горячем виде с добавлением сухариков.

Для диетического питания

Морковный готовится из наименее калорийных ингредиентов. Его можно давать больным или тем, кто хочет похудеть.

На один литр бульона или воды нужно взять три моркови и две картофелины, одну луковицу и дольку чеснока, корень имбиря, соль, молотый черный перец и растительное масло .

Сначала бульон или вода ставится на огонь, затем выполняют такие действия:

После снятия с огня суп должен настояться. Подавать к столу его рекомендуется с гренками, зеленью или сухарями.

Морковный суп пюре с фасолью

Подарит вам легкость.

Ингредиенты:

• Фасоль -1 банка
• Морковь – 400 гр.
• Лук – 1 шт.
• Соль
• Перец
• Зелень

Приготовление:

1. Слейте сок с фасоли.
2. Морковь очистите и порежьте кубиками, варите до полной готовности.
3. В конце добавьте фасоль, варите еще 15 минут.
4. С помощью блендера измельчите содержимое кастрюли, добавьте обжаренный лук.
5. Снова взбейте.
6. Посолите и поперчите, перемешайте.
7. Подавайте к столу с гренками.

Вариант с курицей

Любителям сытных супов стоит попробовать приготовить морковный суп-пюре с курицей. Он будет иметь сладкий вкус и бархатистую консистенцию. На литр воды берут 400 г моркови и 200 г лука, одно бедро курицы и плавленый сырок, немного сливочного и растительного масла, а также тимьян, орегано, перец и соль .

На бедро берется почти литр жидкости, его нужно вскипятить.

По столовой ложке растительного и сливочного масла растапливают на сковороде, жарят лук до прозрачного состояния. К нему добавляют порезанную морковь и жарят еще несколько минут.

Содержимое кастрюли смешивается с жареными овощами, все варится в течение получаса. Кладут соль, перец и пряности, а также измельченный плавленый сыр. Суп продолжает вариться, пока сырок целиком не растопится. Мясо вынимается и режется на кусочки, все остальное пюрируется с помощью блендера.

Суп разливается в тарелки, в него кладут отдельно порционные куски мяса и подают к столу.

Морковный суп пюре с чечевицей

Пряный и сладкий суп для вас и ваших гостей.

Ингредиенты:

• Морковь — 400 гр.
• Лук — 1 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Чечевица — 0,5 стакана
• Чеснок -2-3 зубчика
• Сельдерей — 2-3 пера
• Имбирь — 0,5 ч.л.
• Карри — 0,5 ч.л.
• Морская или обычная соль — 0,5-1 ст.л.
• Черный перец — 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Чечевицу залейте водой.
2. Лук очистите и порубите мелко.
3. В кастрюле обжарьте лук в растительном масле.
4. Покрошите чеснок, добавьте к луку.
5. Морковь очистите и порежьте.
6. Добавьте к овощам.
7. Сельдерей порубите, добавьте к овощам.
8. Слейте воду с чечевицы, добавьте в кастрюлю.
9. Залейте водой, доведите до кипения.
10. Помидоры промойте и порежьте.
11. Отправьте помидоры в суп, варите до полной готовности ингредиентов.
12. Затем взбейте все блендером. Посолите и поперчите.
13. Подавайте к столу, украшая зеленью.

С добавлением сливок

Крем-суп из моркови со сливками относится к традиционным блюдам французской кухни. Несмотря на присутствие в нем сливок, он все равно выходит очень легким и подойдет для сторонников здорового и диетического питания.

Для его приготовления нужно взять 700 г морковки, одну луковицу, 0,5 л готового куриного бульона, несколько зубчиков чеснока, 200 мл жирных сливок, 50 г фенхеля и 40 мл оливкового масла . Соль добавляется на свое усмотрение.

Пошаговый рецепт:

Из тыквы

Тыква — продукт, обладающим не меньшим количеством полезных свойств, чем морковь, и не менее приятным вкусом.

Тыквы для супа нужно много, мы предлагаем взять в пропорциях 400 грамм тыквы на 200 грамм моркови.

Оба оранжевых овоща варятся одинаковое количество времени — около 20 минут, поэтому смело добавляйте их в бульон и доводите до готовности.

Потом все то же самое — взбивается тыквенный суп в пюре блендером и варится еще 5 минут с бульоном и сливками.

Японский суп-пюре

Этот вариант супа отличается по ингредиентам, приготовлению и вкусу, но является не менее интересным. Берем следующее:

• литр куриного бульона;
• 1 ст. ложка подсолнечного масла;
• 350 грамм моркови;
• 200 грамм лука;
• 100 грамм плавленного сыра;
• по щепотке специй: орегано, черный перец, тимьян;
• 1 ч. ложка соли.

Готовим:

1. Лук и морковь нарезаем небольшими кубиками и тушим в масле на маленьком огне 2-3 минуты.
2. В кастрюлю с бульоном добавляем нарезанный кубиками плавленный сыр.
3. Затем кладем в кастрюлю лук, морковь, соль и специи.
4. Варим все до готовности моркови.
5. Пюрируем суп блендером и даем настояться под крышкой 10 минут.

Суп для ребенка

Рацион детей в возрасте от года должен тщательно продумываться родителями. Основным меню ребенка являются овощные и фруктовые пюре, а также кремовые супчики. Морковь является потенциальным аллергеном, поэтому вводить такое блюдо ребенку нужно постепенно.

Чтобы сделать супчик, потребуется одна морковка, немного сливочного масла, а также вода, отвар на основе овощей или молоко. Морковка моется, очищается от кожуры и режется кольцами. Затем она готовится в пароварке 10 минут, после чего взбивается блендером. По мере необходимости вливается жидкость.

Такой суп выходит в меру сладким, сахар дополнительно можно не класть. На свое усмотрение суп можно приготовить с отварным картофелем или луком.

Диетический морковный суп

• вода или овощной бульон – 1 литр;
• морковь яркая – 3 шт. (средней величины);
• картофель – 2 шт;
• лук – 1 шт;
• чеснок – 1 долька;
• имбирь свежий корень – 2-3 см (не обязательно);
• соль – по вкусу;
• перец черный свежемолотый – щепотка при подаче;
• масло растительное любое (лучше рафинированное) – 3 ст. ложки.

Готовим

1. Одновременно с подогревом бульона или воды начинаем чистить и резать овощи. Поскольку все овощи мы будем измельчать в пюре, красота нарезки в этом рецепте не имеет никакого значения.
2. Нарезайте овощи как вам удобнее, но лучше резать их не очень крупно, чтобы быстрее сварились. Картошку нарежем небольшими кусочками, морковь кубиками или сегментами.
3. Нарежем небольшими кубиками репчатый лук. В рецепте используется свежий имбирь, он придает морковному супу приятный аромат и легкую остроту. Если вы имбирь не любите или его нет, добавьте чеснок – тоже получится ароматно и вкусно.
4. В крайнем случае, когда нет ни того, ни другого, можете положить в суп молотые специи в небольшом количестве.
5. В закипевший бульон (воду) высыпаем кусочки картофеля. Пусть он варится до готовности при тихом кипении под крышкой, а мы займемся остальными овощами.
6. Разогреем растительное масло (возьмите любое, какое есть). Отправим в него нарезанный лук и имбирь (или чеснок). Перемешаем, но поджаривать не будем, только прогреем и размягчим лук.
7. Добавим к луку с имбирем нарезанную морковь. Помешивая будем тушить в масле несколько минут, пока морковь не впитает все масло и не станет мягковатой.
8. Переложим тушеную морковь и лук вместе с маслом в кастрюлю к готовому картофелю. Заправим суп специями (если не клали имбирь). На очень тихом огне продолжим готовить до мягкости всех овощей. Ориентир – картофель. Как только кусочки размягчатся, выключаем огонь, оставляем суп минут на 5-10, чтобы он немного остыл.
9. Перекладываем вареные овощи в блендер. Вливаем половник бульона (овощного отвара).
10. Все пюрируем, превращаем в однородную массу ярко-оранжевого цвета. Переливаем овощное пюре обратно в кастрюлю, разводим овощным отваром до нужной консистенции.
11. Солим по вкусу. Если необходимо добавляем специи, подбирая их на свое усмотрение (морковному супу-пюре легко придать любой аромат и вкус).
12. Доводим суп-пюре из моркови до кипения, помешивая варим две-три минуты. Выключаем, даем немного настояться. Разливаем горячий суп по тарелкам и подаем с сухариками, зеленью, гренками. Очень вкусно будет если подсушить хлеб и натереть его чесночком – остренько и ароматно.
13. Если хотите чтобы вкус у морковного супа был помягче, в конце приготовления добавьте немного сливок (до кипения не доводите) или предложите к супу сметану. Приятного аппетита!

Описание рецепта

Я уже не говорю о пользе: в морковке много каротина, который полезен для глаз и крови, много витамина А и Е – для гладкой здоровой кожи. Так что морковный суп будет полезен всем: детям, напрягающим глаза в школе, взрослым, желающим выглядеть стройнее, даже бабушкам и дедушкам – именно в старшем возрасте нужно беречь зрение.

А часто ли вы и ваши дети едите морковку? В нашем детстве морковка считалась сладким овощем. Сегодня дети предпочитают цитрусовые, киви или бананы. А зря. Поэтому предлагаю для вашего весеннего меню простой, быстрый, полезный и вкусный суп пюре из моркови с рисом. Также можно рис заменить картофелем, но, на мой взгляд, с рисом блюдо будет вкуснее. И еще одно: поскольку витамины А, Е и каротин, которыми богат этот корнеплод, усваиваются только в присутствии жира, не стоит жалеть масла для этого рецепта. Если хотите приготовить постное блюдо, замените сливочное масло растительным.

Куриный суп-пюре из моркови с сыром

• Морковь — 400 г
• Куриное бедро (среднее) — 1 шт.
• Вода — 800 мл
• Репчатый лук — 200 г
• Плавленый сырок — 1 шт. (70 г)
• Соль — по вкусу
• Перец ч.м. — по вкусу
• Орегано — небольшая щепотка
• Тимьян — небольшая щепотка
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 20 г

Готовим

1. Бедро промываем, заливаем водой, доводим до кипения, убавляем огонь и варим бульон.
2. В сковороду наливаем растительное масло, добавляем к нему сливочное, растапливаем на огне.
3. Лук мелко нарезаем и высыпаем в сковороду с разогретым маслом. Жарим до мягкости лука, периодически помешивая.
4. Добавляем морковь, нарезанную небольшими кусочками, жарим 2-3 минуты, помешивая.
5. Содержимое сковороды выкладываем в кастрюлю с бедром и варим с момента закипания примерно 20-30 минут. Мясо и морковь должны стать мягкими. На этом этапе добавим в кастрюлю соль.
6. По истечении времени достаем бедро. В кастрюлю добавляем пряности (орегано и тимьян), молотый перец и плавленый сырок, нарезанный небольшими кусочками. Варим суп до полного растворения сыра.
7. Затем суп превращаем в однородную массу при помощи блендера. Суп–пюре из моркови готов.
8. Разливаем морковный суп-пюре в тарелки, добавляем нарезанное мясо. Приятного аппетита!

Грибной крем-суп из шампиньонов

• Шампиньоны – 400 г
• Картофель – 4 шт.
• Лук репчатый – 2 шт.
• Молоко – 500 мл
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Соль, специи по вкусу

Очистить картофель, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь. Сковороду разогреть с маслом и выложить мелко нарезанный лук, протушить 2-3 минуты, затем всыпать нарезанные грибы. Тушить до готовности. Когда сварится картошка, слить воду, оставив в кастрюле около 1 стакана жидкости. Выложить в кастрюлю тушеные грибы, вылить молоко, посолить и добавить специи. Как только молоко закипит, снять суп с огня и пюрировать блендером.

• Белки – 3 г
• Жиры – 2,3 г
• Углеводы – 7,4 г
• Калорийность – 60,5 ккал

Морковный суп с хрустящим нутом

Яркий, ароматный, полезный и такой вкусный суп-пюре можно приготовить в любое время года. Хрустящий нут не только красиво смотрится в тарелке, но и отлично дополняет суп по вкусу.

• Нут — 0.5 чаш.(250 мл)
• Морковь — 800 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук-порей — 1 шт.
• Перец черный — по вкусу (молотый)
• Паприка сладкая — 0.25 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Куркума — 0.25 ч.л.
• Кориандр — 0.25 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Вода — 1.5 л (в бульон)
• Морковь — 1 шт. (в бульон)
• Лук репчатый — 1 шт. (в бульон)
• Лук-порей — 1 шт. (в бульон)
• Сельдерей стеблевой — 2 шт. (в бульон)
• Чеснок — 2 зуб. (в бульон)
• Лавровый лист — 2 шт. (в бульон)
• Перец душистый — 5 шт. (в бульон)
• Зелень — по желанию (для подачи)

Готовим

1. Нут обязательно замочить в большом количестве воды – так он быстрее приготовится. Я заливаю его 3-4 стаканами (200 мл) воды и оставляю на ночь (можно и меньше, часов на 6-7). За это время нут значительно увеличится в размерах. Воду, в которой был нут, слить, залить чистой и варить на маленьком огне около 1 часа до мягкости.
2. Воду слить, нут остудить.
3. Приготовить суп рекомендую именно на овощном бульоне. Можно добавить просто воду, но тогда у готового блюда вкус будет не таким ярким и насыщенным.
4. Для бульона я беру стандартный набор овощей: морковь, репчатый лук, лук-порей, пару зубчиков чеснока, стебли сельдерея и не забываю добавить лавровый лист и от 5 до 10 горошин душистого перца.
5. Все овощи вымыть, по надобности очистить (кроме репчатого лука, кожица добавит красивый цвет бульону), разрезать или пополам или на 3-4 части, переложить в сотейник, залить холодной водой и отправить на плиту. Закипит — варить 30 минут.
6. Готовый овощной бульон желательно процедить через марлю или сито, овощи больше не пригодятся, так как у них уже нет никакого вкуса и аромата (их можно выбросить).
7. Для супа морковь нарезать кубиками, то же самое сделать и с белой частью лука порей. Зубчики чеснока измельчить ножом.
8. Кубики овощей сложить в кастрюлю (желательно с толстым дном) или сотейник, влить растительное масло и обжарить до мягкости минут 10-15. На этом этапе добавить специи, соль, перец.
9. Влить процеженный бульон.
10. Когда суп закипит добавить нут (половину от общей порции). Варить 20-25 минут.
11. Пюрировать суп блендером до однородного состояния.
12. На сковороде с оливковым маслом обжарить нут до хрустящей корочки 10-15 минут. Для пикантности можно приправить еще специями и слегка присолить.
13. Разлить суп по тарелкам, в каждую добавить хрустящий нут и посыпать рубленой зеленью.

Морковный суп-пюре с сельдерем

Совершенно неожиданно окажется вкусным морковный суп-пюре с сельдереем. Ингредиенты простейшие, варится похлебка быстро, к тому же сельдерей способствует похудению.

Ингредиенты:

• Морковь — 250 г
• Большая луковица — 1 шт.
• Корень сельдерея — 50 г
• Сливочное масло — 2-3 ст.л.
• Бульон — 300 мл
• Овощной бульон — 800 мл
• Сок лимона — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
• Черный молотый перец — щепотка

Готовим

1. Корень сельдерея и морковь очистите от кожуры. Порежьте мелкими кубиками или кружочками.
2. В кастрюле разогрейте масло и слегка пассируйте нарезанный соломкой лук.
3. Добавьте к нему сельдерей, морковь и горячий бульон.
4. Оставьте вариться после закипания на 15-20 минут на медленном огне.
5. В конце готовке блендером пропюрируйте его до однородной кремовой консистенции.
6. Посолите, поперчите и сбрызните несколькими каплями сока лимона.
7. Готовый морковный суп-пюре готов!

Полезные советы

Удачно приготовить суп можно, не только следуя рецепту, но и применяя некоторые кулинарные секреты, прислушиваясь к советам и рекомендациям поваров или тех, кто уже ранее готовил это блюдо. Что касается морковных супов пюре, то здесь полезные советы могут быть следующими:

• солить суп нужно аккуратно – морковь добавляет сладости в бульон, поэтому соль лучше всего добавлять постепенно, постоянно пробуя блюдо;
• перед использованием основной ингредиент (морковь) рекомендуется сбрызнуть растительным маслом, после чего запечь в духовке – готовый суп приобретет приятный привкус;
• сливки помогают добиваться желаемой консистенции готового блюда.

Очень важно помнить о том, что если в рецепте присутствуют сливки или молоко, то бульон и все компоненты перед их приготовлением должны быть теплыми, а после необходимо довести их до кипения. Таким образом, разнообразие рецептов морковных супов-пюре позволит готовить разные витаминные первые блюда, которые понравятся, как взрослым, так и детям.

У вас есть блендер и вы до сих пор ни разу не готовили суп-пюре? Зря. Даже если вы не любите первые блюда, особенно овощные, в такой форме они вам наверняка понравятся. Для придания крем-супу нежной шелковистой текстуры в него обычно добавляют в большом количестве сливки или сливочное масло, но мы постараемся свести количество калорийных ингредиентов к минимуму, дабы супом можно было вдоволь наесться без вреда для фигуры.

С плавленым сырком

Сливочный вкус можно создать не только при помощи сливок, но еще и используя плавленый сырок. Вы можете выбрать продукт с любым вкусом, даже грибов или бекона, это вовсе не повредит блюду, а даже придаст особую изюминку.

Кроме плавленого сыра, вам понадобится:

• 300 г моркови;
• 2 картошины;
• головка репчатого лука;
• зеленый консервированный горошек в банке;
• 100 г плавленого сыра;
• соль и специи.

Готовим

1. Чтобы сырок лучше растворился в воде, его нужно положить в кастрюлю, затем налить сверху примерно литр воды и варить на медленном огне, постоянно перемешивая. Теперь можно добавить овощи.
2. Картофель мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, а лук нашинкуйте кубиками. Варите до полной готовности и только затем добавьте в суп консервированный горошек.
3. Все содержимое кастрюли измельчите до состояния пюре при помощи погружного блендера. Подавать блюдо можно с сухариками. Калорийность этого супа может достигать 75 ккал на 100 г, если высыпать в него всю банку горошка, если половину, то 63 ккал.
4. Важно! Покупайте плавленый сыр, а не плавленый продукт. Последний не растворится в воде и будет плавать в супе неаппетитными кусками.

Рецепт с картофелем

Один из классических вариантов супа-пюре из моркови — это картофельный рецепт. Это блюдо отлично подойдет для детского и диетического питания, а также для тех, кто соблюдает пост.

На 2,5 литра воды берется четыре картофелины, по 2 штуки моркови и лука, свежая петрушка, соль и перец

.

Алгоритм приготовления супа такой:

• картофель и морковь очищаются и режутся небольшими кусочками;
• вода доводится до кипения, перчится и солится, затем в нее кладут овощи;
• крупными кусками режется лук и кладется туда же;
• все варится, пока овощи не размягчатся.

В готовом виде блюдо остужается, затем оно обрабатывается блендером. Подавать его рекомендуется с зеленью.