Калорийность Вафли сливочные. Химический состав и пищевая ценность.

Калорийность голландских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность голландских вафель Яшкино на 100 грамм (описаны вафли с карамельной начинкой) 449 ккал. В 100-граммовой порции:

• 6 г белка;
• 15,5 г жира;
• 61,6 г углеводов.

Состав вафель включает пшеничную муку, сахар, карамельную патоку, растительный жир, инвертный сироп, соевую муку, сорбит, яичный порошок, воду, сгущенное цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, поваренную соль, эмульгаторы, разрыхлители и ароматизаторы.

Калорийность голландских вафель Яшкино в 1 шт. 157 ккал. В одном таком изделии 2,1 г белка, 5,43 г жира, 21,6 г углеводов.

Советы

Когда в тесто добавляют взбитые в пену белки, вафли получаются более воздушными. Остальные секреты опытным хозяйкам известны давно. Чтобы тесто не липло к форме, в него добавляют масло или смазывают дно. Также не липнет корж к форме, если она предварительно хорошенько разогрета.

Готовьте к завтраку любые вафли с шоколадной начинкой, покрытием или из шоколадного теста. Рецептов в статье много. Приятного аппетита!

Калорийность венских вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность венских вафель со сгущенкой на 100 грамм 424 ккал. В 100-граммовой порции сладости:

• 8,1 г белка;
• 19,4 г жира;
• 53,3 г углеводов.

Состав вафель включает следующие компоненты: кондитерский крем на растительном масле, яичные продукты, пшеничная мука, сахар, растительный жир, молочная сухая сыворотка, глюкозный сироп, кукурузный крахмал, эмульгатор, разрыхлитель, соль, удерживающий влагу агент, консерванты, а также ароматизаторы.

Калорийность венских вафель в 1 шт. 106 ккал. В 1 вафле содержится 2 г белка, 4,9 г жира, 13,3 г углеводов.

Рецепт диетических вафель по Дюкану

Диетические вафли по Дюкану богаты содержанием белка, клетчатки и других полезных веществ. Изделия можно оформлять в сладкой и соленой версии

Какие ингредиенты понадобятся

В рецепт вафель по Дюкану входят:

• качественный кукурузный крахмал – 30 г;
• натуральный овсяные отруби – 20 г;
• свежее яйцо категории СВ – 4 шт.;
• соль – 1 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• свежий творог, обезжиренный и без комочков – 40 г.

Дополнительно потребуется около 10 мл качественного растительного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Алгоритм создания десерта по Дюкану следующий:

1. Взбить в блюде яйца с солью.
2. Творог перетереть, для удаления комочков.
3. Переложить творог к яйцам, и тщательно перемешать продукты.
4. Крахмал, отруби и разрыхлитель смешать в отдельной миске.
5. Переложить содержимое из 4 пункта в творожно-яичную смесь. Оформить однородное тесто.
6. Промазать вафельницу маслом и выпечь в ней вафли.

Подавать изделия рекомендовано с лимонным соусом, приготовленным по Дюкану.

Калорийность сливочных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель с начинкой из сливок на 100 грамм (представлена продукция Коломенская) 520 ккал. В 100 г таких изделий:

• 7 г белка;
• 27 г жира;
• 62 г углеводов.

Для производства вафель используют пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, сухое обезжиренное молоко, сухую молочную сыворотку, эмульгатор, соль, разрыхлитель, сухие сливки и ароматизаторы.

Калорийность 1 сливочной вафли 104 ккал. В одном сладком изделии 1,4 г белка, 5,4 г жира, 12,4 г углеводов.

Состав вафель без начинки:

Витамины:

Витамин:	В1	В2	В4	В5	В6	В9	РР	Е
в мг. на 100 грамм	0.07	0.1	48.7	0.4	0.08	0.010	1.3	1.1

Минералы:

Минерал:	Кальций	Фосфор	Магний	Калий
в мг. на 100 грамм	66	84	12	115

Вафли были известны не только в Германии и во Франции. Так, бельгийская легенда гласит, что в Бельгии они были придуманы в XVIII веке поваром принца Льежского. По заказу принца повар пытался испечь особую сдобу. Соблазненный аппетитным ванильным ароматом, который поднимался от сдобы, принц не устоял перед шармом нового десерта. Постепенно это лакомство приобрело популярность не только в Льежской области, но и во всей Бельгии. В Чехии первые «курортные вафли» появились также в XVIII веке. В исторических источниках сохранились упоминания о том, что «некоторые мещанки пекут вафли и после этого их разносят для продажи». «Курортные», которые сегодня являются достоянием Чехии, наполнялись миндалем и сахаром и были светло-коричневого цвета.

С одной стороны, это кондитерское изделие любимо многими из нас, а с другой – представляет серьезную угрозу для фигуры, и это всем известно.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Коровка на 100 грамм 528 ккал. В 100 г продукта:

• 7,5 г белка;
• 30 г жира;
• 57,9 г углеводов.

Состав вафель: пшеничная мука, кокосовое масло, сахар, цельное сухое молоко, заменитель какао масла, подсолнечное масло, порошок какао, яичный порошок, эмульгатор, соль, ароматизаторы, разрыхлитель, лимонная кислота.

Калорийность вафли Коровка в 1 шт. 100,3 ккал. В одной сладости 1,42 г белка, 5,7 г жира, 11 г углеводов.

Рецепт вафли домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «вафли домашние».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	390.6 кКал	1684 кКал	23.2%	5.9%	431 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2%	1246 г
Жиры	24.4 г	56 г	43.6%	11.2%	230 г
Углеводы	37.5 г	219 г	17.1%	4.4%	584 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	0.9%	2857 г
Вода	30.4 г	2273 г	1.3%	0.3%	7477 г
Зола	0.924 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	290.4 мкг	900 мкг	32.3%	8.3%	310 г
Ретинол	0.274 мг	~
бета Каротин	0.174 мг	5 мг	3.5%	0.9%	2874 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.157 мг	1.8 мг	8.7%	2.2%	1146 г
Витамин В4, холин	92.68 мг	500 мг	18.5%	4.7%	539 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	2.4%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	1%	2532 г
Витамин В9, фолаты	7.633 мкг	400 мкг	1.9%	0.5%	5240 г
Витамин В12, кобаламин	0.19 мкг	3 мкг	6.3%	1.6%	1579 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%	180000 г
Витамин D, кальциферол	0.698 мкг	10 мкг	7%	1.8%	1433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.76 мг	15 мг	18.4%	4.7%	543 г
Витамин Н, биотин	6.789 мкг	50 мкг	13.6%	3.5%	736 г
Витамин К, филлохинон	23.8 мкг	120 мкг	19.8%	5.1%	504 г
Витамин РР, НЭ	1.719 мг	20 мг	8.6%	2.2%	1163 г
Ниацин	0.289 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	72.92 мг	2500 мг	2.9%	0.7%	3428 г
Кальций, Ca	22.35 мг	1000 мг	2.2%	0.6%	4474 г
Кремний, Si	0.761 мг	30 мг	2.5%	0.6%	3942 г
Магний, Mg	7.61 мг	400 мг	1.9%	0.5%	5256 г
Натрий, Na	43.83 мг	1300 мг	3.4%	0.9%	2966 г
Сера, S	69.16 мг	1000 мг	6.9%	1.8%	1446 г
Фосфор, P	78.6 мг	800 мг	9.8%	2.5%	1018 г
Хлор, Cl	53.3 мг	2300 мг	2.3%	0.6%	4315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	199.9 мкг	~
Бор, B	7 мкг	~
Ванадий, V	17.13 мкг	~
Железо, Fe	1.108 мг	18 мг	6.2%	1.6%	1625 г
Йод, I	6.63 мкг	150 мкг	4.4%	1.1%	2262 г
Кобальт, Co	3.477 мкг	10 мкг	34.8%	8.9%	288 г
Марганец, Mn	0.1177 мг	2 мг	5.9%	1.5%	1699 г
Медь, Cu	45.37 мкг	1000 мкг	4.5%	1.2%	2204 г
Молибден, Mo	4.283 мкг	70 мкг	6.1%	1.6%	1634 г
Никель, Ni	0.419 мкг	~
Олово, Sn	0.99 мкг	~
Селен, Se	10.882 мкг	55 мкг	19.8%	5.1%	505 г
Титан, Ti	2.09 мкг	~
Фтор, F	21.64 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	18484 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	0.9%	2959 г
Цинк, Zn	0.4854 мг	12 мг	4%	1%	2472 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.925 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	24.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.251 г	~
Валин	0.244 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.19 г	~
Лейцин	0.343 г	~
Лизин	0.286 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.228 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.206 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.359 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.39 г	~
Глицин	0.133 г	~
Глутаминовая кислота	0.562 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.295 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	180.84 мг	max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры	3.779 г	max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.024 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.79 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	1.846 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.444 г	min 16.8 г	68.1%	17.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.135 г	~
16:1 цис	0.011 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	11.114 г	~
18:1 цис	6.215 г	~
18:1 транс	3.601 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.568 г	от 11.2 до 20.6 г	58.6%	15%
18:2 Линолевая	5.997 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	5.462 г	~
18:3 Линоленовая	0.537 г	~
20:4 Арахидоновая	0.032 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	17.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	6.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	25.6%

Энергетическая ценность вафли домашние составляет 390,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность вафли Артек на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафель Артек на 100 грамм (на примере продукции Рот Фронт) 530 ккал. В 100-граммовой порции:

• 5 г белка;
• 28 г жира;
• 63 г углеводов.

В составе вафель Артек питьевая вода, сахар, пшеничная мука, кондитерский жир, порошок какао, сухое цельное молоко, сухой яичный меланж, подсолнечное масло, эмульгатор, ароматизаторы, разрыхлитель.

Калорийность вафли Артек в 1 шт. 132,5 ккал. В 1 штуке продукта 1,25 г белка, 7 г жира, 15,8 г углеводов.

Калорийность вафли в шоколаде на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность вафли в шоколаде Яшкино на 100 грамм 530 ккал. В 100-граммовой порции вафель:

• 7,2 г белка;
• 31,6 г жира;
• 56,1 г углеводов.

Состав продукта включает кондитерскую глазурь, пшеничную муку, сахар, кондитерский жир, растительные масла, арахис, обезжиренное сухое молоко, порошок какао, тертый фундук, кукурузный крахмал, эмульгаторы, соль, разрыхлители, а также ароматизаторы.

Калорийность 1 вафли в шоколаде 132,5 ккал. В одном изделии 1,8 г белка, 7,9 г жира, 14 г углеводов.

Калорийность шоколадных вафель на 100 грамм, в 1 шт.

Калорийность шоколадных вафель Яшкино на 100 грамм 500 ккал. В 100 г лакомства:

• 5,5 г белка;
• 27 г жира;
• 62 г углеводов.

Состав вафель представлен пшеничной мукой, кондитерским жиром, сахаром, кукурузным крахмалом, порошком какао, эмульгатором, разрыхлителем, солью, маслом какао, водой, ароматизаторами.

Калорийность шоколадной вафли в 1 шт. 85 ккал. В одном сладком изделии 0,94 г белка, 4,6 г жира, 10,5 г углеводов.

Высокая калорийность вафель с шоколадной начинкой не позволяет включать их в рацион питания при лишнем весе и во время диеты. Кроме того, продукт имеет повышенную жирность, поэтому не рекомендован при воспалительных процессах ЖКТ.

О вафлях: калорийность вафель

Здоровое питание можно назвать своеобразным трендом нашего времени. И это не удивительно, ведь все хотят быть здоровыми и хорошо выглядеть. Думаю, все знают, что сладкое не очень полезно для фигуры, да и организма в целом.

В связи с этим большинство сластен часто испытывают дискомфорт, угрызение совести, при употреблении любимых кондитерских изделий. Но как влияют на фигуру вафли? Полезность это или вред, как и большинство сладостей? Сегодня мы в этом разберемся. Ведь какова вероятность того, что не надо так волноваться из-за любимых вафель, употребляемых утром с чашечкой кофе? Оказывается, что вафли – это продукт, у которого имеется много разных рецептов, а в эти рецепты входит множество видов разных начинок. Зависимо от того какая у вафель начинка и есть ли она вообще, меняется и количество калорий в вафлях, что позволяет нам различить вафли по их составу.

Зависимо от количества жира и сахара, находящихся в начинке, зависит питательность и калорийность готовых вафель которые мы употребляем. Сам же вафельный лист или просто говоря вафла имеет не более 340 ккал, зависимо от размера. Начинка же может удваивать или даже утраивать количество калорий вафель. В связи с этим все, кто следит за своей фигурой, лучше обратить взор на начинку, с которой они едят вафли, а не на сам продукт.

Обычный состав вафель включает в себя сахар, сливки, яйца, муку и масло. Все этии продукты имеют разную энергетическую ценность, а это сказывается и конечной калорийности готовых кондитерских изделий, а именно вафель.

Используется два вида теста для изготовления вафель, оно может быть сахарным и сдобным. Сахарное тесто для вафель готовится из муки, яиц, сахара, молока и жира. Сдобное тесто для вафель готовится без сахара, молока, жира и масла. Сдобные вафли чаще используются для мороженого, тортов и конфет.

Калорийность продуктов входящих в домашние рецепты вафель в расчете калорий на 100 грамм вафель:

• Яйца куриные – 155 • Пшеничная мука – 365 • Разрыхлитель – 75 • Сахар песок – 400 • Сахар пудра – 375 • Масло сливочное – 735 • Масло топленое – 870

Калорийность вафель зависимо от вида начинки

Расчет калорий на 100 гр. вафель: Вафли в шоколаде – 520 Шоколадные вафли – 474 Домашние вафли – 492 Вафли со сгущенкой – 512 Домашние вафли с изюмом – 451 Вафли с фруктовой начинкой – 351 Вафли «Артек» — 496 Венские вафли с карамельной начинкой – 425

Для выбора менее калорийных вафель, стоит обратить внимание на применяемую начинку. Посмотрев на все самые популярные начинки и наполнители наименее калорий содержат вафли с фруктовой начинкой. Эти вафли готовятся на основе фруктового пюре.

Влияние вафель на вес человека

Как не крути, но вафли являются довольно высококалорийным продуктом. При этом 100 грамм вафель в день никак не повлияют на ваш вес. Конечно, не надо злоупотреблять вафлями, ведь все, что вы съедите больше нормы, может отложиться в виде жировых отложений. Если же вы не удержались и съели больше вафель, чем положено в один деть, вы можете просто отказаться от других питательных продуктов из муки. Это очень желательно сделать, чтоб не получить несколько лишних килограммом.

Приготовленные дома вафли в вафельнице, рекомендуют употреблять людям, которые имеют в дефицит жира животного происхождения, и тем, кому не хватает белков и витаминов.

Кому не рекомендуется употреблять вафли

Вафли лучше не употреблять тем, у кого есть проблемы с почками и печенью, поджелудочной железой, а также больным на сахарный диабет и атеросклероз.

По рекомендациям диетологов не желательно давать вафли детям до 6 лет, а после шести дозировать вафли ограниченным количеством. Хотя вафли и очень калорийный продукт их можно спокойно употреблять, но обязательно с чувством меры. Лучше не включать их в ежедневный рацион, ведь так вы можете получить линий вес и холестерин.

Польза вафель

Следует отметить, что вафли – далеко не самый полезный продукт. К немногочисленным полезным свойствам такой сладости можно отнести:

• вафли временно повышают уровень гормонов счастья;
• сахара продукта стимулируют работу мозга, в том числе благотворно влияют на скорость мышления и работоспособность;
• вафли содержат быстрые углеводы, при распаде которых организм насыщается силами и энергией;
• в малых количествах сладость благотворно влияет на работу ЖКТ.

Если вы любите сладкое, советуем вам заменить вафли медом, сухофруктами, фруктами.

Вафли на вафельнице: пищевая ценность, БЖУ, витамины и химический состав

Подробнее о микроэлементах в составе Вафли на вафельнице Железо, Fe — участвует в образовании гемоглобина. Без помощи железа невозможно образование мышечного пигмента — миоглобин. Без него невозможно формирование иммунной системы человека. Принимает участие в синтезе гормонов щитовидной железы.Присутствие железа в организме — обязательное условие усвоения витаминов группы В. Доставляет кислород к клеткам.

Марганец, Mn

— химический элемент необходим организму человека, но в небольших количествах. Участвует в процессах свертываемости крови, формировании костной ткани. Имеет противовоспалительный эффект, участвует в обмене аминокислот, холестерина, глюкозы и углеводов. Синтезировать марганец самостоятельно организм человека не может, но он получает его с пищей в достаточном количестве.

Медь, Cu

— содержится почти во всех внутренних органах, обеспечивая их нормальное функционирование. Участвует в продуцировании гемоглобина, обеспечивает клетки запасом кислорода. Обладает мощным противовоспалительным эффектом, защищает организм от внешних атак — вирусов и бактерий. Напрямую участвует в синтезе коллагена, обеспечивая упругость и сияние кожи. Влияет на синтез гипофиза, регулирует работу эндокринной системы. Мощный антиоксидант. показать все Селен, Se

— следовой минерал, содержится в почве, продуктах питания, в воде. Мощный природный антиоксидант. Селенопротеины участвуют в формировании иммунитета, блокирую действие свободных радикалов. Облегчает состояние здоровья при сердечно-сосудистых заболеваниях, астме. Имеет противоопухолевый эффект. Улучшает кровоток, регулирует функцию щитовидки, фертильность.

Цинк, Zn

— металл присутствует во всех клетках организма, необходим для деления клеток. Мощный оксидант, который способен оказать защиту от размножения раковых клеток. Поддерживает гормональный баланс в организме, помогает бороться с диабетом. Оказывает положительное влияние на эластичность сосудов, снижает воспаление. Борется с проблемами пищеварения.

Фтор, F

— необходимый микроэлемент, без которого невозможно иметь здоровые зубы и кости. В чистом виде это газ желтого цвета и неприятного запаха. В организме он встречается в виде фторидов. Необходим человеку в микро дозах. Фтор выводит радионуклеиды и соли тяжелых металлов из организма. Повышает стойкость к радиации, участвуем в минерализации костей и зубной эмали. Стимулирует иммунитет, обеспечивает профилактику остеопороза. Замедляет деятельность бактерий, образующих кислород.

Вред вафель

К вредным свойствам вафель принято относить:

• продукт имеет высокую жирность и калорийность, поэтому исключается из рациона питания при лишних кило и во время похудения;
• жиры сладости нарушают работу ЖКТ, в том числе могут спровоцировать обострение панкреатита, холецистита, язвенной болезни желудка, кишечника, заболеваний печени;
• довольно часто в составе вафель имеются консерванты и влагоудерживающие компоненты, которые способствуют задержке жидкости в организме. Это, в свою очередь, может вызвать отечность, набор лишнего веса;
• у некоторых людей возникает индивидуальная непереносимость вафель, проявляющаяся в виде высыпаний на коже, метеоризма, вздутия живота, нарушения стула;
• при регулярных перееданиях вафлями можно столкнуться с ослаблением иммунитета, дефицитом в организме витаминов и минералов, повышением уровня холестерина и сахара.

Как много вафель можно есть в день, чтобы не поправляться?

Несмотря на пониженную калорийность диетических вафель, употреблять их следует тоже в ограниченном количестве и с учетом требуемой суточной нормы калорий, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма (значение индивидуально). Например, для соблюдения правильного питания человеку в сутки требуется 2300 ккал. Желательно, чтобы вафли восполняли около 300 ккал нужного запаса, а остальные 2000 ккал пополнять другими полезными продуктами.

Диетические вафли в вафельнице нужно употреблять в умеренных количествах, около 300 кКал.

Если на 2300 ккал съедать только вафли, то организм будет испытывать дефицит питательных веществ. В итоге в сутки рекомендовано употреблять около 150-200 г диетических вафель, без вреда для фигуры.

Совет. Если десерт употреблять в утренние часы (до 12 дня) или в вечернее время (с 16 до 17:30), то он успеет полностью усвоиться и не нанесет вреда фигуре. В данный промежуток времени в организме активизируются обменные процессы, поэтому продукты усваиваются полностью, не откладывая запасы в виде жировых отложений.

Дополнительно следует учитывать, что употреблять желательно вафли домашнего приготовления, так как в состав покупного десерта часто бывают включены консерванты, усилители вкуса и другие добавки, которые вредны и фигуре, и здоровью.

Считаем калории

Всем, кто ведет борьбу с лишними килограммами, кушать вафли надо с осторожностью. А все потому, что показатель калорийности этого угощения довольно высок. В стограммовой порции выпечки находится триста шестьдесят килокалорий. Этот показатель усредненный, поскольку точный калораж зависит от составляющих вафель и рецептуры.

Показатель энергетической ценности вафель, приготовленных разными способами:

• В классических вафлях, приготовленных без начинки, будет триста пятьдесят килокалорий из расчета на стограммовую порцию.
• Калорийность бельгийских вафель составляет триста сорок килокалорий.
• Сколько калорий в вафлях сливочных? В них находится пятьсот сорок килокалорий.
• А сколько калорий в вафлях с начинкой из варенья либо повидла. Средний показатель калоража такого лакомства составляет четыреста восемьдесят килокалорий.
• Сколько калорий в шоколадной вафле? В ней будет пятьсот сорок килокалорий на сто граммов.
• В вафлях с начинкой на основе фруктов либо ягодок находится триста пятьдесят четыре килокалории.
• Сколько калорий в венских вафлях? Если они приготовлены с взбитыми сливками, их калораж будет равен четыремстам восьмидесяти килокалориям. Лакомство с карамелью содержит четыреста двадцать четыре килокалории. А классические венские вафли несут нам триста шестьдесят восемь килокалорий.
• Традиционные вафли, приготовленные в вафельнице, содержат триста девятнадцать килокалорий.
• Лакомство с начинками жирового типа дарит нам пятьсот сорок две килокалории.
• Вафли, приготовленные на основе цельнозерновой пшеницы, содержат двести шестьдесят семь килокалорий.

Влияют ли вафли на массу тела человека?

Не стоит скрывать, что вафли – продукт высококалорийный. Однако 100 грамм в день любимого лакомства не может повлиять на вес. Сластенам не стоит злоупотреблять данным продуктом, поскольку все, что будет съедено сверх нормы, может отложиться в виде жировых складок.

Тем, кто не смог удержаться и съел в один день вафель больше положенного, лучше отказаться от жирных и мучных продуктов. Если этого не сделать, можно получить лишние килограммы.

Домашние вафли, приготовленные в вафельнице, рекомендуется употреблять людям, имеющим в рационе дефицит жиров животного происхождения, а также белков и некоторых витаминов и микроэлементов.

Что несут вафли нашей фигуре?

Вредные свойства вафель очевидны. В таком лакомстве много углеводных соединений. Следовательно, если кушать его помногу, это скажется на нашем весе не лучшим образом. Более того, может увеличиться уровень сахара, а также количество «вредного» холестерина.

На заметку! Не поверите, но вафли могут нести нам и пользу. Правда, если кушать их в умеренном количестве. «Полезность» лакомств обусловлена наличием клетчатки, которая нужна нашему организму для нормальной деятельности.

Чтобы не отказывать себе в сладком и при этом не поправляться стремительно, прислушайтесь к таким советам:

• Выбирайте выпечку, в которой нет дополнительных компонентов. Вафли с глазурью, шоколадной начинкой и сгущенным молоком находятся под запретом. В них много сахара, а пользы ноль.
• Покупайте десерты в отделах «здорового меню». Их составляющие натуральные, следовательно, они не могут причинить вред нашей фигуре.
• Хотите вафель? Приготовьте их сами. Так вы сможете снизить показатель калорийности выпечки, например, уменьшив содержание сахара, а также жиров.

Польза и Вред вафель для фигуры

Вред таких кондитерских изделий очевиден. Они, как правило, содержат большое количество углеводов. Злоупотребление такими калорийными сладостями может привести к увеличению массы тела и повышению уровня сахара и холестерина в организме.

При умеренном потреблении вафли могут быть даже полезны, но только в одном. Единственное их преимущество – это наличие в составе небольшого количества клетчатки, которая очень важна для организма. Однако на этом их польза и заканчивается.

• Если вы любите сладкое, но при этом ограничиваете потребление углеводов и следите за своим рационом, рекомендуем вам придерживаться нескольких простых правил:
• Отдавайте предпочтение продуктам без различных добавок. Глазурь, шоколад, сгущенка – каждая из этих начинок дает вам только лишний сахар и не приносят пользы. Лучше покупать вафли без этих вредных для фигуры добавок.
• Посетите магазин здорового питания. Если поблизости такого магазина не оказалось, зайдите в крупный супермаркет – там в отделе здорового питания вы, скорее всего, найдете полезные десерты, которые будут состоять из натуральных ингредиентов и нанесут минимум вреда вашей фигуре.
• Приготовьте домашние вафли самостоятельно. Это единственный способ самому повлиять на калорийность десерта, например, снизив количество сахара или жира в рецепте. Различные магазинные варианты Яшкино, Артек и Коровка лучше сразу исключить.

Бельгийское угощение

Сейчас мы научимся готовить вафли по-бельгийски. Для этого нам понадобится вафельница. Кулинарный процесс этот довольно прост, главное – придерживайтесь рецептуры, и все у вас получится!

Ингредиенты:

• мука (предварительно просеянная) – восемь стол. ложек;
• молоко – 220 мл;
• яйца – два штуки;
• масло мягкое сливочное – 75 г;
• сахар – две стол. ложки;
• ваниль;
• сода — буквально на кончике ножика;
• соль – щепоть.

Приготовление:

1. Сначала отделим в яйцах желтковую часть от белка. Делаем это любым удобным способом, главное, чтобы в белковой составляющей не было ни капельки желтков.
2. В желтковую массу добавим сахарный песок.
3. Взобьем полученную массу до однородной структуры. У нас должна получиться плотная пена практически белого цвета.
4. Маслице растопим любым удобным способом. Слегка остудим его. Вводим масляную массу в сахарно-желтковую. Обязательно дождитесь, пока масло остынет, в противном случае желтки могут свернуться.
5. Венчиком взобьем полученную смесь до однородной структуры.
6. Теперь вливаем молоко.
7. Продолжим работать венчиком и добавим чуточку соли.
8. Просеиваем муку и малыми порциями всыпаем ее в нашу заготовку.
9. Гасим соду соком свежеотжатым лимонным. Добавляем ее в основу для вафель.
10. Взобьем заготовку до однородной структуры и пока оставим.
11. К белкам добавим немного соли. Кстати, белки надо выкладывать в идеально чистую и сухую емкость, иначе они будут плохо взбиваться.
12. Взобьем белки, как говорится, до стойких пиков.
13. Аккуратненько выложим белковую пену в нашу заготовку.
14. Осторожно размешиваем (не взбиваем!) до однородности. Идеальная основа для вафель обладает жидкой консистенцией настолько, что будет стекать полностью с ложки либо венчика.
15. Прогреем вафельницу хорошенечко.
16. Для вафель по-бельгийски надо много основы – примерно один половник на одну штучку. Если теста будет маловато, вафелька внизу получится красивой, в сверху будет напоминать обычный блин. Заливаем тесто в вафельницу.
17. Закроем прибор. Выпекаем вафли шесть минут. Точное время определяйте исходя из особенностей вашей техники.
18. Готовую выпечку можно дополнить любимой начинкой.